怎么自己在家做粽子好吃

2015.06.01 来源: 互联网大字

粽子是每年端午节家家之必备佳肴，而现代人也越来越注重食品卫生安全。喜欢自己动手做粽子怎么自己在家做粽子是人们都比较关注问题。怎么自己在家做粽子?准备好原材料，制作过程简单，人人都可以学会。

怎么自己在家做粽子?是这样的：原料：糯米10斤，鲜粽子叶5斤，小红枣3斤。干马莲草5两(或线绳适量。)10斤糯米可以制作200个。怎么自己在家做粽子?制作：将糯米洗净，浸泡两个小时。小枣洗净。鲜棕叶用开水煮两小时，，待棕叶由绿变黄时，捞入凉水中洗净。然后，将棕叶逐叠理好。理好后，从中间对折起来，逐叠摆好备用。干马莲草用水泡软。

怎么自己在家做粽子?取棕叶1叠打开，将两端弯向中间重叠在一起，使棕叶中心成为圆锥形的斗，斗内先放入泡好的糯米(约4*)，上面放上小枣3个，再放入糯米4*，使米与斗口相平。怎么自己在家做粽子?把斗上部的棕叶折下包住斗口，用湿马莲草拦腰捆紧系好，即为粽子。

怎么自己在家做粽子?将包好的粽子逐个码入锅中，倒满凉水，盖上锅盖，在旺*上煮。两个多小时即熟。吃时，剥去棕叶，可蘸白糖食用。怎么自己在家做粽子?特点：色白光滑。质地粘润有劲，清香。说明：可以放枣，也可以放花生、栗子、*腿肉等。

投稿作者：孤芳不自赏46

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