如何做出西米粽子才好吃

2015.05.31 来源: 互联网大字

缤纷的六月又将迎来端午节，在这个季节吃粽子已经成为传统，但是各种花样翻新的粽子中*能够吸引老少顾客的还是西米粽子，营养健康、美味*特，那么，如何做出西米粽子才能更好吃呢？下面为大家介绍。

又是一年粽叶飘香的时候，市场上各种各样的粽子早已摆满了货架，看到大家也包了各种口味的粽子，自己也馋粽子了，可是传统的粽子都是以糯米为原料，加上各种各样的配料，大多属于高油脂、高热量的食物，吃多了不宜消化，特别是老人、小孩和消化能力差的人更不能多食。然而西米粽子好吃易消化，那么，如何做出西米粽子？

如何做出西米粽子？见过许多用西米代替糯米做的果蔬水晶粽的方法。西米有健脾、补肺、化痰的功效，有*脾胃虚弱和消化不良的作用，还有使皮肤**天然润泽的功能。相对于传统粽子，水晶粽子则像是更加迷人可爱的蕾丝娃娃!小巧、可爱、晶莹剔透，很是诱人。

如何做出西米粽子？粽叶及马莲草沸水煮过再用冷水冲洗，这样的做法可以增加粽叶和草的韧性，捆扎时不易破裂;(捆扎粽子的手法请看——端午粽香)。西米浸水，仅需把西米沾湿就可以了，然后把水滤干，根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。将西米包入洗净的粽叶，用马莲草扎紧。电高压锅，蒸30分钟即可。

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