零距离接触萨伦冰淇淋全球运营保障体系

2015.05.31 来源: 互联网大字

现在中国**的冰淇淋店是什么，无疑就是意大利**者萨伦冰淇淋，短短二年时间内，萨伦冰淇淋特许加盟就通过北京*大的饮食运营商甜蜜风情呈现出“复制”批量化的现象，大有井喷之势。如今以京城为*，北到哈尔滨，南到海口的网络即将铺就，其加盟店大有08年就要包围整个中国之势，并且官方发出战略目标直至冰淇淋店占有率**，大有后来者居上的架势。连锁在国内并不少见，但是萨伦之所以成为个例，全国就是因为其作为**品牌，为冰淇淋项目运营提供完备的**运营**体系，使其来到中国**“一枝*秀”，而走“遍地开花” 的连锁之路。

平民个案 **体系经典再现

“这些年来我们一直在找项目做，就是因为我们一直在做准备，现在准备好了，可以出手了。”亲手接过萨拉冰淇淋店哈尔滨加盟协议的江平夫妇向记者表示，由于江平弟妹在内蒙经营萨伦冰淇淋迷你店年利润高达25万，所以吸引了他们创业激情，而江平夫妇想做比迷你店规模更大的以便造成更大声势，这时萨论**体系里的创业咨询服务应需要而动，为其提供了全盘创业分析表格，选址、装修、运营-整店包装推广策略，经过一番实力比较，江平夫妇觉得利润可以达到36.36万元、20平米左右的萨伦冰淇淋标准店*符合其预算与期待度，虽然他们清楚要把店铺开在热街旺市，繁华商业区腹地，写字楼集中的地区，中高档住宅小区附近，但是还是缺少完整规划，萨伦**运营**体系至关重要的一环“一体化贴身管家服务“。

这时就全面体现了其强大效应，选址问题上，萨伦总部配备整店包装师，提供考察商业环境、分析周边人群、评估营利成果、开辟店面疆土、策划装修方案、安排店面布局、人员招募与原料进货、启动营业等建店所需上，因此江平夫妇不到半个月就在哈尔滨繁华商业街开了萨伦冰淇淋标准店，而且通过意大利冰淇淋知识技术培训，他们发现售卖冰淇淋并不是一项单图赚钱的商业之旅，冰淇淋严格的分类、制作工艺和品尝方式使得他们觉得冰淇淋店还在输出一种<休闲文化，这样能更加投入到自己的事业中来，由于选址得当，逛街聚集的城市白领，大学生，中学生，时尚青年男女，他们和先前分析的一样，*具备消费情调意识，是追求时尚附加值的人，所以消费热情令江平夫妇的冰淇淋店立马变现，创业成功。

而更令他们感到要做好萨伦冰淇淋店的动力就是，萨伦的营业质量循检制度，它是萨伦为保证加盟体系的健康发展而推出的特别方案，由获取萨伦质检资格的循检员定期走访店面，对冰淇淋原料应用、加工工艺、成品工艺进行一对一指导，并即时传达总部*新产品信息，以促进各店铺繁华发展。这种对品脾维护的严谨态度，使得江平夫妇局的他们作为一个加盟商更要好好在萨伦全国普就的大网上做好那紧密的一结。

投稿作者：孤芳不自赏46

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