日进斗金的土生意有哪些?

2015.05.30 来源: 互联网大字

1、烤肉店：**晚上*多挣3万块

每个城市都有自己的烧烤区，每天交通晚高峰过后，这些烧烤店都在自家门前的人行道上，摆桌子放凳子，支起炉子烧起炭，热热闹闹的大排档就此拉开序幕。

沈阳的一家烧烤店**说：“我这里的肉都是真材实料，吃的客人多，当然就**。***的时候是每周五晚上，*多*到3万块。”有些烧烤店**直接肉食厂购买牛羊肉，平均价格能比农贸市场售价便宜五六块*。以每天卖得*多的牛肉串来说，购买每斤牛肉的价格是25元、牛油是10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油，能穿出将近200串肉串，平均成本0.475元/串，再加上腌肉料、烤肉料和3分*的竹扦，成本将近0.6元/串，每串卖1.5元，毛利润达到150%。羊肉串的成本和牛肉串差不多，每串卖到2元*，利润很高，但是走量比较少。

在肉类产品中，鸡肉类也比较**，以烤鸡头为例，零售3元/串，每串上有3个鸡头，实际成本仅有1.5元。而熟筋、板筋这类，成本能达到1.1元/串，售价为2元，毛利润不到100%。刨除房租、人员工资、火炭、水电煤气等成本，总体算下来，每天营业额的一半就是纯利。

2、海鲜摊：毛利润达到200%

沈阳的黄**介绍说，海鲜的利润确实挺大。以黄蚬子为例，饭店批发价是12元/斤，2斤能做3盘，每斤食材的成本在8块*左右。水煮是*省事儿的，不用额外增加成本，而如果是烧烤或者辣炒，加的辅料就多，但每盘成本也就10元*左右，零售价是30元/盘，毛利润达到200%。但是海鲜的损耗比较大，要是当天晚上卖不出去，第二天就全死了，搞不好还得赔*。

在沈阳，海鲜烧烤***的，当属小宋烤对虾店。每只虾纯利润为1元，旺店每天能卖出去8000只到1万只虾，每天光卖对虾就能纯挣万八千块*。再算上其他烧烤和啤酒的*，每家店每天*少都有两三万元的收入。据说这家店的加盟费目前已经炒到了40万元左右。黄**建议，没有做过海鲜生意的人，别轻易碰这行，因为投入的食材成本大，还不易储存，如果烂在手里，那就是一笔大亏空。

3、骨头馆：光卖毛豆**能*千元

在沈阳铁西区虹桥路上的一家骨头馆，每桌客人点的第一盆大骨棒18元、第二盆就要28元。每天晚上，这家的大排档都是这条街上*热闹的。**透露说：“其实酱大骨真不挣*，就是打着这个招牌。大排档期间，***的当属毛豆、鸡架、啤酒这些配搭儿。”

大排档里少不了煮毛豆和盐水花生，这家店的价*是6元/盘。在农贸市场上，毛豆和花生的批发价每斤都不到3块*，一斤毛豆或者花生通常能装5盘，每盘的成本只有0.6元，利润却高达5.4元，按一晚上卖出去200盘计算，光是毛豆、花生就能*1000多元。

酱大骨的售价是18元/盆，每盆重量在1斤左右，单纯骨头的成本是八九块*，再摊进去液化气、调料、房租、人工、水电、损耗的费用，每盆也就能挣个3元*左右。而如果是卖鸡架，6元/个，成本则为3元/个，利润高达100%。此外，这家店比较**的还有啤酒，每名客人喝三四瓶很正常。零售价6元/瓶的啤酒，成本是3.25元/瓶;零售价4元/瓶的啤酒，成本是1.875元/瓶，基本都是喝一瓶*一瓶。就连不起眼的矿泉水，毛利润也能达到270%，比如24瓶一箱的矿泉水进价是13元，平均每瓶0.54元，一般卖到2元/瓶。如果是卖1元*的纯净水，利润大概是80%，不过数量比较少。

4、沙县小吃：月纯利5万元推高沙县房价

不起眼的沙县小吃都要筹谋上市了。有人曾算了一笔账：开一个60平米以下的店面，每月租金约3000元，物料成本8000元，员工工资5000元，水电费和税费3000元，合计成本约2万元。只要选准位置，每天接待130人，每人消费10元，月营业额约4万。若是100平米以上的店面，能达到月纯利5万元。

投稿作者：孤芳不自赏46

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