美丽云南——梁河县

梁河县位于云南省西部，德宏傣族景颇族自*州东北部。东北与腾冲县接壤，东南与龙陵县交界，南与潞西、陇川市县毗连，西与盈江县为邻，县城遮岛镇距省会昆明690公里，距州府芒市114公里。县域南北纵距49公里，东西*大横距45公里，总面积1159平方公里，2010年，梁河县第六次中国人口普查，总人口为154175人。境内生活汉族、傣族、景颇族、傈僳族、阿昌族、德昂族等民族。

梁河县是一个典型的农业县。是中国葫芦丝的故乡。2006年，云南省梁河县申报的“遮帕麻和遮咪麻”，入选**批***非物质文化遗产名录。

名胜古迹编辑南甸宣抚司署

在1996年11月27日公布为****文物保护单位，德宏州半副銮架[18]***有的***文物保护单位。南甸宣抚司署，建筑群按汉式衙署式布置，由五进四院47 幢149 间房屋组成，占地面积10625

平方米(约等于10 亩多土地)，按土司衙门等级分为公堂、会客厅、议事厅、正堂、后花园、五进四院，逐级升高。

南甸宣抚司署，梁河*早的古名叫南宋，元代设南甸军民总管府，南甸这个地名从此叫起。土司姓龚，原籍南京应天府上元县人。元大德五年(1301年)皇赐姓刀，所以又称刀龚氏，**元年复姓龚，正式称龚姓仅四代有余。刀氏先祖明初随师征讨云南，因屡建战功加封为宣抚使，定居于此，从1398年到1950年5月，历时552年，世袭为官共28代。

南甸宣抚司署**大院。

李**故居

位于县城以北3公里处的九保街，是一个历史文化古镇。爱国**主义者、辛亥革命名将、**元老李**于1879年4月17日诞生于此。

镇中有为纪念李**而立的辛亥革命纪念碑一块，有**大总统黎元洪书写的“太平寺”石刻。有宋朝时植的一棵古榕树，至今雄姿犹存。因明朝*后一个皇帝永历帝南逃缅甸时曾住此古镇，故还立有“永历帝跸驻处”古石碑一块。1956年3月在古镇附近发掘的“安南州印”(黄铜制造，重1.75市斤)，经专家考证，就是

梁河县古建筑[2]永历帝奔缅时遗失之物。古镇附近还有元代小梁江(今曩滚河)古战场和历任都师练兵演习的场地先锋营(又名鳌山)。1993年，为云南省级文物保护单位，是德宏州旅游胜地之一。

太平寺

位于河西瘌痢山下，建于清乾隆二十三年年。诗句“云铺香作海，一寺隐烟霞”即寺名含意。寺依山而建，凡三进，奉诸佛圣像。咸同年间毁其半。光绪七年(1881年)复建。后观音、弥勒两殿又被毁。今存皇太极殿。殿前尚存光绪初年所植古梅两株。

原名珠涌寺，位于九保镇西南角的珠涌山上，建于清康熙年间。因古时边地戎事频繁，人民渴望安居乐业，曾改九保为太平城，珠涌寺亦命名为太平寺至今。原有寺二进，奉三教圣像;寺内外林木丛荫，素以幽静著称。“文化大革命”中，佛像及其他陈设被捣毁—空。十一届三中全会以后，地方公众又筹资修寺塑佛。

先锋公园

位于县城。内有勐底佛塔、傣家奘房和观音寺，均塑有诸佛圣象。先锋公园虽居闹市，但树木葱郁，清静别致游客到梁河观光的游览景点。

龙窝温泉

位于县城西南3.5公里处。温泉涌量为6公斤/秒，水温80℃以上，还有大面积的蒸气地面。泉水中除含有适度的硫磺外，还有各种有利于人体健康的微量稀有元素，对风湿病、神经系统病等有特殊疗效。

特产美食,名优特产

梁河帮盖酒

梁河帮盖酒帮盖村的农户有悠久的酿酒传统，结合生产实际和当地气候条件，米酒的配料、温控等酿制而成，帮钙酒被中国中轻产品质量保证中心评为“中国酒类行业质量放心、国家标准合格产品”。

梁河火烧猪

宰杀20—45斤的小猪一头，净其毛和内脏后，取山茅草用传统方法反复烘烤，当其皮金黄而不烂，肉香嫩而不焦，即告烤成，冷却片刻，便可切食。食时，将火烧肉切成碎片，选上将酸醋或酸水，佐以精制调料蘸食之。

梁河回龙茶

回龙茶具有条索壮实紧密，色泽墨绿，汤色清亮，香色浓郁，回味耐泡等特点，是名副其实的“竹叶青”。茶园和生产车间所处海拔为1300—1500米，无工业污染，是种植无公害茶的天然基地。

梁河魔芋精粉

精粉颗粒均匀，洁白光亮，膨胀率高，粘胶度大，美味可口，富含高价值的葡萄甘露聚糖、多种氨基酸及人体所需的多种微量元素。魔芋精粉制成的各种食品和保健品，是国际负盛名的天然低热量食品，具有减肥、养颜、降压、防癌、开胃、清肠、散毒、通脉等多种防病和保健功能。梁河小花鱼

梁河县大盈江畔的小花鱼有小手指头粗细，一寸多长，青色的表皮上点缀着美丽的花纹。这种鱼，刺软、脂肥、味道香甜，无论煎吃、酥吃或煮吃，都令人食而不忘，赞不绝口。当地群众常用香料将小花鱼腌制晒干，作为珍品遥寄远方亲友。

梁河燕子石

燕子石属古生代变质板岩，是受侵入岩活动及激烈的造山运动的高温高压作用变质形成的，是古生物三叶虫化石，极具“飞燕”形态，栩栩如生，因其尾近似燕尾故名，石质细腻，沉透如玉，叩有铜声，抚如凝脂，易于加工，颜色青黑色，也名黛石，民间又称墨石。层理发育，顺层断口贝壳状，质地坚硬细密，抗强度大，不易风化，不生青苔，利于加工取块、磨光和精雕细琢，因而有较高的观赏和收藏价值。

梁河豌豆粉

豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。豌豆性味甘，微寒。具有补中益气，解毒利用的功效。适用于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症。豌豆粉是用干豌豆粒磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝固而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。

民族美食

傣味“撒撇

傣味中*具有代表性的一道菜堪称“撒撇”，由于取材的原故，各式美味“撒撇”是真真正正的好味道。

香茅草鸡

与浓香土鸡放在一起煮制成美味的“香茅草鸡”，肉香中飘着淡淡的香茅草味，亦浓亦淡，可谓美不胜收。

傣族酸菜

食酸心爽眼亮、助消化，有消暑解热之功效，故傣味中以酸为美味之冠，每餐无酸不食。酸扒菜、酸笋鱼、酸木瓜煮牛肉、酸菜煮豆腐等等，没有“酸”味。

景颇“绿叶宴”

饭是竹筒烧的，菜是竹筒舂的，盛菜的是青翠的芭蕉叶，喝汤的勺是树叶折叠成的，就连酒杯也是竹节做成的，吃的是山茅野菜、纯香的土鸡，

景颇“鬼鸡”

景颇族历史上有杀鸡祭鬼的习俗，“鬼鸡”就是供祭献鬼后，景颇族人将煮熟的鸡晾凉后撕碎，在野外佐以剁碎的姜蒜、缅芫荽、棕檬叶等相关配料，配入盐、味精、酱油等调料制成。为了能常常吃到这道美味，聪明的景颇族人将“鬼鸡”端上了饭桌，并作为款待客人的上好佳肴。

景颇舂菜

舂菜在景颇族菜谱中*具特色，景颇人把鱼腥草、苦练子果等药用食物和丰富的各种香料、调料及经烧烤后的鱼、虾、鳝等放在竹筒里用木锤舂制，制成风味效果，能疏风除热，消食建胃。

过手米线

户撒的米线细软松滑、用当地特产红米做成，将米线摊于掌心，再将精制的肉馅拌和其中，轻轻递入嘴唇，顿时芳香四溢。

奇特的昆虫食品

德宏的傣族、景颇族、德昂族至今还保留着以昆虫为食品的习惯，例如用蚂蚁蛋、竹虫、蜂蛹、花蜘蛛等等来制作美味佳肴，听起来有点毛骨悚然，但吃在嘴里却是唇齿留香，绝对是道下酒的好菜。

点到为止的“涮涮辣”

德宏盛产的“涮涮辣”可算是辣中之王，据说其辣味比其他辣椒高出二三十倍，用“涮涮辣”调制蘸水碟，只需点到为止，在蘸水碟里打个滚，其辛辣之味就已至极。

闻香只识“遮放米”

德宏是著名的鱼米之乡，风调雨顺，土地肥沃，盛产粮食。“芒市谷子遮放米”一说广为流传。据说遮放米曾是历史上有名的“贡米”，其米质晶莹剔透，米香十里之外可闻，难怪皇帝老爷要亲口尝一尝。

投稿作者：孤芳不自赏46