老成都钟水饺的做法
1、猪肉剁细加入姜末和料酒(猪肉肥瘦比例为1比3)
2、加入淀粉、盐、胡椒面、
3、加入蛋清和清水后顺时针搅拌(速度又慢到快,直到吃水上劲)
4、外面买的机制饺子皮
5、包饺子一(馅不要加太多)
6、包饺子二(饺子皮边缘用清水摸一下,这样粘接更牢固)
7、包好的饺子
投稿作者:孤芳不自赏46
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