老成都泡菜化骨泥鳅

2015.05.28 来源: 互联网大字

二三十年前你如果问泥鳅是用来干什么的我估计90%以上的老成都都会说那个是用来喂猫咪的!这个过去猫咪的美食现在却成了名副其实的水中人参。今天小编就带给大家老成都泡菜化骨泥鳅的做法，听起来很复杂，做起来是不是也一样呢？

老成都泡菜化骨泥鳅的做法

1、活蹦乱跳的泥鳅(让它**蹦跶的秘密就是每500g泥鳅加盐50g后加盖静置10分钟，这样一会儿你处理泥鳅的时候就方便了)

2、处理好的泥鳅先用剪刀剪掉头部

3、顺势用剪刀剖开泥鳅的腹部去除内脏

4、泡辣椒和小米辣段、大蒜、泡姜、泡青菜

5、锅内加入混合油(猪油和菜籽油)五成油温下家常豆瓣酱炒香

6、加入汉源花椒(依据自己口味增减)

7、加入泡菜

8、依然用中*慢炒，直至炒出泡菜的香味

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