二三十年前你如果问泥鳅是用来干什么的我估计90%以上的老成都都会说那个是用来喂猫咪的!这个过去猫咪的美食现在却成了名副其实的水中人参。今天小编就带给大家老成都泡菜化骨泥鳅的做法,听起来很复杂,做起来是不是也一样呢?
老成都泡菜化骨泥鳅的做法
1、活蹦乱跳的泥鳅(让它**蹦跶的秘密就是每500g泥鳅加盐50g后加盖静置10分钟,这样一会儿你处理泥鳅的时候就方便了)
2、处理好的泥鳅先用剪刀剪掉头部
3、顺势用剪刀剖开泥鳅的腹部去除内脏
4、泡辣椒和小米辣段、大蒜、泡姜、泡青菜
5、锅内加入混合油(猪油和菜籽油)五成油温下家常豆瓣酱炒香
6、加入汉源花椒(依据自己口味增减)
7、加入泡菜
8、依然用中*慢炒,直至炒出泡菜的香味
投稿作者:孤芳不自赏46
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