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上海特色小吃鲜肉小笼包的做法

2015.05.28   来源: 互联网 大字

上海特色小吃小笼包做法,和其它地的小笼包做法有什么不一样的?我们一起来看看。上海是各种特色小吃荟萃的地方,特色小吃做法也同它的口味一般,既不同于粤港地区的纯甜味,也有别于四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美、可口著称。

特色小吃原料:

A有机五花肉、皮冻、水、葱姜末、盐、味精、糖、生抽适量。

B:面粉、水。

特色小吃做法:

1.将A配方各种原料搅拌成馅心,B配方中原料和成面团,静止10分钟左右,搓调下剂,擀成圆形皮子。

2.将馅心放在皮子上包成团,并捏出花纹均匀的褶子,放入笼格。

3.将包好的包子放入蒸汽足的蒸箱内蒸5分钟即可。

特色小吃特点:皮薄爽口、莹亮圆整、馅心味道鲜美,汁多浓郁。

投稿作者:孤芳不自赏46

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