红油绣球三丝的做法

2015.05.28 来源: 互联网大字

今天推出红油绣球三丝这个菜还有一个原因就是为周三和周五的两道肥肠菜品(肥肠豆汤和大蒜烧肥肠)做个预备，当你吃那满口留香的肥肠感觉有点油腻的时候来一夹这道红油绣球三丝**你会相当的舒服!

红油绣球三丝的做法

1素三丝的主材：红皮萝卜、青笋、豌豆粉丝(当然你也可以用任何你喜欢的荤菜或素菜自由搭配)

2要想切出一份**的萝卜丝开片是**关键(厚薄一定要均匀)

3萝卜开片以后码好

4匀速下刀切出均匀一致的萝卜丝(青笋也同样切成丝)

5调味：盐、一点点糖、白醋、味精(盐适当加重)

6调味以后静置几分钟

7粉丝煮软冲凉以后滤出

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