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“喝汤”是中国人传统的饮食方式之一，鲜美的靓汤总能让人食欲大增。倘若开一家营养又**的“即食汤”专卖店，一定会赢得财源滚滚来。
喝汤，不仅能滋润肠胃，帮助消化，促进食欲，更能补充人体的营养需要。喝汤成了当今人们饮食文化的新时尚。这说明“即食汤”生产具有很大的市场潜力。我国是**的宝库，食疗有丰富的经验和基础，中医药食疗在世界上享有盛誉，依托中医药的辉煌，利用当今高***，大力开发中医药食疗方面的“即食汤”，不管是现煲现卖还是罐装的，都会**，且财源滚滚。
工艺要求：
1、砂锅炖制，*好一锅一汤一份，不能大锅烩制，**汤的天然美味。
2、所购买的骨头主料要**新鲜***，且符合卫生标准。
3、依据药理适当加入一些**，使汤具有食疗作用。
4、汤料如何搭配，如何烹调，时间多长才合适，什么人要喝什么汤等都要科学地考虑进去。
投资预算：
如摆一个小摊，只需2-4平方米即可，投资1000元左右，2人就能开业;若摆一个夜市，根据规模大小，投资5000元左右;要是开一间50平方米左右的店，投资1万元左右。
效益分析：
“即食汤”由于现煲现卖，新鲜味美且具药疗**作用，自然会招徕***，利润是成本的3-6倍，如5元*的鱼头煲汤可卖到20-30元，一个小摊每天可卖汤 250-350碗，平均每碗售价1.5元，收入375-525元，除去成本150-200元，日利225-325元，月利6750-9750元。假如开一个50平方米左右的店，如经营得法，每天至少营业额1500元，利润1000元以上，月利3万元，年度纯利36万元左右。
投稿作者：孤芳不自赏46
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