济南多家公园高端餐饮店关门向平民化发展

2015.05.28 来源: 互联网大字

近日,一些细心的市民发现,千佛山景区内的一些饭店开始供应早餐了,这让不少人感到非常意外。眼下倡导厉行勤俭节约,反对铺张浪费。一些餐饮场所也在调整经营思路,推平价菜和亲民餐,以此探索新的经营出路。

景区饭店卖平价早餐

景区饭店卖早点,这事听起来有些稀奇。很长时间以来,景区内的饭店通常只供应中餐和晚餐,虽然到景区晨练的市民不在少数,但是他们的吃饭问题却一直得不到解决。

不过这样的情况在悄悄发生改变,23日早上,记者在千佛山景区的阳光游客餐厅门口看到,“便民早餐点”的牌子赫然挂到了门外。而在饭店门口,工作人员还摆放了部分早餐样品以便招揽顾客。

济南甜沫2元/碗,蒸包(肉)3元/个,蒸包(素)2元/个,豆浆1元/碗,茶鸡蛋1元/个……这些价格和一般早餐摊位差不多。

“这地方还行,基本上4块*能吃饱,早上在这里锻炼,顺道就吃了,挺干净也挺方便。”正在阳光游客餐厅用餐的市民张女士认为方便多了。

**餐饮求转型

大明湖新区内的鹊华居,一度被认为是省城的**餐饮场所。从去年夏天开始,鹊华居已经逐渐变得“亲民”。

近日,记者在这里看到酒店把二三十款平价菜的图片、价格做成**子放在门口,还宣称“不设*低消费,不收服务费、开瓶费”。大堂经理表示,以前158元一例的海参,如今只要58元。除此之外,酒店还在去年的8月和12月两次下调菜价,平价菜的整体价格下调30%—50%。

千佛山景区内的绿景缘酒店,油焖小河虾22元,家乡虎头鸡26元。这样的价格和市面上很多中低端饭店价格相当。

“*初可能是我们引导景区餐饮进行转型,但是现在很多餐饮场所已经意识到这个问题了,从‘要我转,变成了我要转’。”济南市城市园林绿化局党委副书记杨德海说。

饭店退园有点难

在23日的采访中,部分市民也表示,公园景区内是否需要有开设餐饮场所确实是个值得探讨的问题。

“一家餐饮企业都没有,游客肯定觉得不方便,开了餐饮企业,档次高低又很难把握。”济南市园林局发展规划处相关负责人表示,在园区内设立餐饮场所原本就是个“纠结”的问题。特别是对**餐饮的界定,目前很难量化。

不仅如此,由于济南市园林系统所属公园约9成都是差额拨款,因此,租赁房屋开设餐饮企业也成为公园景区补偿经营收入的重要方式。

“目前只有森林公园是全额事业单位,其他的都是差额,其中有些公园是**免费开放的。人工费、园区的养护费用,都需要别的公园补。”园林局的工作人员表示。园林局所属公园景区是“一盘棋”,经营收入统一用于公园景区的提升改造。

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