包装饮用水新国标实施专家：品牌名和水种名莫混合

2015.05.27 来源: 互联网大字

讯矿泉水、矿物质水、纯清水、自然水、蒸馏水、苏吊水等水品种经常让消费者感应有点“傻傻分不清晰”，不外，5月24日正式实施的《食物平安国度尺度包装饮用水》(GB 19298-2014)(以下简称包装饮用水新国标)会让此等紊乱场合排场变得简单不少。

新国标规范同一包装饮用水分类

日前，中国经济网记者走访北京多家超市发现，货架上包装饮用水琳琅满目，包罗饮用自然水、饮用纯清水、饮用自然矿泉水、饮用矿物质水等，此外还包罗部门企业主打的蒸馏水、富氧水、苏吊水、太空水、弱碱性水等等，价*则从1到10元不等，良多消费者其实并没有搞清晰这些水有什么区别。

不外，新国标实施今后，这些问题相对就简单多了。按照新国标，包装饮用水的名称该当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来定名包装饮用水。包装饮用水的标签标识应合适《食物平安国度尺度预包装食物包装公例》(GB 7718)的划定，应清楚、夺目、持久，使消费者采办时易于识别和识读。包装饮用水的产物名称不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学的内容。

据领会，这一新尺度合用于直接饮用的包装饮用水，不合用于饮用自然矿泉水，自然矿泉水将另行修订《食物平安国度尺度饮用自然矿泉水》。也就是说，消费者今后买水，除了自然矿泉水外，市道上在售的包装饮用水只分为饮用纯清水和其他饮用水两类。

此次国度发布的包装饮用水食物平安国标是强制性尺度，固然从5月24日起头实施，可是为了给在售的包装饮用水一个缓冲期，所以在此之前出产的包装饮用水可继续发卖至保质期为止。

**：要注重区分品牌名和水种名

那今后市道上是不是就不存在自然水、山泉水、蒸馏水、富氧水、苏吊水、太空水、弱碱性水等产物，企业是不是必需要改名?

对此，中国食物商务研究院研究员**蓬在接管中国经济网记者采访时暗示，今朝良多饮用水产物的名称其实是企业为了推销产物而制造的卖点，可以说是一种噱头，其实是伪科学轻易误导消费者，国度**新国标将包装饮用水分成三大类，一方面是为了更有用地监管，另一方面有利于净化水行业秩序。

“品牌名和水种名必然要区分隔来”，**蓬告诉记者，国度**新国标是为了规范企业不要用水种名来定名本身的产物，产物可以有品牌名，也可以标注属于三大类中的哪一类，同时，蒸馏水、富氧水、苏吊水、太空水、弱碱性水等这些卖点也可以呈现在包装上，但必需按照新国标标注“添加食物添加剂用于调节口胃” 等近似字样。

安徽黄山食药监局工作人员黄晟暗示，“这个其实本来GT7718它是有划定的，例如说你叫什么水不妨，可是你要好好注明你到底是纯清水什么水，这个尺度对企业来说应该就是讲更了然。”

据领会，新国标还划定，当包装饮用水添加利用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食物添加剂用于调节口胃时，需在产物名称的临近位置标示“添加食物添加剂用于调节口胃”等近似字样。

记者发现，“康师傅矿物质水”已经**改换成“康师傅优悦包装饮用水”，并加注有“为口感清爽甘美，特插手矿物质类食物添加剂”字样，因为“矿物质”仅属于水此中的一种成分，不得直接用来定名产物，尽管产物自己没有任何转变，是以需要改名。此外，“娃哈哈”新面市的富氧水也已改换了新包装和名称，别离改用了“氧道活性含氧饮用水”、“富氧弱碱性饮用水”。

别的，记者还领会到，在新的包装饮用水平安尺度公布后，国度据此修订了《饮料公例》，并于2015年2月4日正式公布，此中在包装饮用水类别中，依旧有饮用自然泉水、饮用自然水等称呼，故相关企业便不需要将自家产物换装了。业内助士阐发，本年下半年市场将迎来多家饮用水企业的“换装潮”。

将来矿泉水增加快速纯清水规模仍较大

近年来，良多企业一拥而上杀入矿泉水行列，矿泉水开采权一度被炒到很高，甚至有企业耗*资1.5亿元拍下长白山白浆泉。业内遍及认为，新进企业因为缺乏做水经验，加之不具备响应的发卖渠道，相关身分较着限制了企业成长，而矿泉水行业依然由**几家企业占有。

**蓬则认为，“**矿泉水是一个很烧*的项目，中国**矿泉水‘大跃进’的时代已经竣事了，今朝都在‘退烧’，良多企业和风投颠末几年的持续投入得不到回报的时辰，都起头撤离了，行业正在履历洗牌，这是合适行业纪律的成长趋向。”

一边是矿泉水行业热闹异常，另一边亦有良多企业起头出产纯清水。记者存眷到，个体一向出产矿泉水的企业近期也插手到纯清水行列。对此**蓬认为将来矿泉水的增幅会变大，但纯清水的规模仍会相对较大，两者没有太多可比性。

有别于矿泉水，各品牌纯清水的水源及出产工艺根基一致，但订价却相差悬殊。市场上常见的国产纯清水订价一般在1.5元摆布，较为亲民，个体品牌的售价达到2-2.5元，贵上不少。针对纯清水同质分歧价的近况，**蓬暗示，品牌决议了产物定位，低价或者高价只跟企业的计谋定位有关系，并不代表品质上存在差别。从**营销角度来说，产物的分歧类型是为了迎合分歧需求、分歧条理的消费者。

处所质量尺度依然需要执行

据中国经济网记者领会，食物尺度分为食物卫生(平安)尺度和食物质量尺度，也就是统一种食物同时受食物卫生(平安)尺度和食物质量尺度并行办理。

*新实施的包装水尺度属于平安尺度系统，是强制执行的尺度，办理着除自然矿泉水以外的包装饮用水的平安问题。

与此同时，处所尺度也依旧有用。好比，广东省DB 44/116-2000《瓶装饮用自然清水》、浙江省DB33/383-2005《瓶装饮用自然水》、福建省DB35/T914-2009《瓶、桶(袋)装饮用山泉水》等，这些尺度划定了包装饮用水中电导率、钾、钠、钙、镁等矿物质的食物质量要求，是在平安尺度外对品质提出的要求。

据领会，今朝，由国度尺度化委员会下发使命，中国饮料工业协会手艺工作委员会拟定的同一的《包装饮用水》国度质量尺度也在拟定之中，估计将于本年正式公布，届时，两套尺度将对包装饮用水的平安和质量尺度进行同一办理。

投稿作者：孤芳不自赏46

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