盘点四川省蓥华山景区美食

2015.05.27 来源: 互联网大字

四川省蓥华山景区美食多多，各式餐馆林林总总，星罗棋布，有中式菜馆、四川*锅、也有连锁洋快餐店、百姓早点摊、大众大排档、夜*锅夜啤酒等，其中四川*锅的麻、辣、烫、鲜、爽尤富特色，下面就看看具体有哪些吧！

罗江豆鸡

德阳名小吃罗江豆鸡，在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉，深受广大消费者的喜爱。

罗江豆鸡的创始人袁通儒，号崇大，自幼礼佛。**17年在什邡罗汉寺昌龄法师门下剃度为僧，三年后还俗闯荡江湖。一个偶然的机会，袁通儒在一家鸡毛饭店吃饭，没有下酒菜，店家给他弄了一碟麻油豆皮，他吃后顿受启发，回家后以黄豆试制成了要比鸡毛饭店豆皮更美味可口的"豆鸡"来维持生计。袁通儒反复总结制作豆鸡的工艺，于**25年制作了*批豆鸡送往成都花会佛教食品展览会展销，获**权，并取得了金质招牌一面，从此豆鸡扬名。

孝泉果汁牛肉

孝泉"果汁牛肉"是孝泉地方名特**食品，历史悠久，远近闻名。该食品具有麻、辣、香、酥及带有果味等特点，故名"果汁牛肉"。它是佐酒、助餐、品茗、零食的美肴，馈赠亲友的佳品。

"中江挂面"和"八宝油糕"

在中江众多的土特产品中，有两个驰名省内外的**食品，这就是中江的"银丝挂面"和"八宝油糕"。由于*特的工艺，**的口感和风味，符合营养科学的原料搭配，自问世以来，数**间，深受食者的欢迎，声名远播，销势不衰，可称得上是中江食品中的两朵奇葩

什邡板鸭

什邡特产的生板鸭、熟板鸭(俗称烧腊鸭子)，系腌卤食品中的精品，历史悠久，是与叶烟齐名的什邡特产。

板鸭系以其在晾晒和腌卤过程中，均采用竹骨绷撑，成品成板状而得名。

生板鸭有三类：即去骨鸭饼、桶鸭、板鸭。成品可保存三至五月。近年来采取真空密封包装，保存期更可延长，便利运销。吃法以清蒸为宜。下放蔬菜，不失本味。煮食亦可。

熟板鸭系卤制。色鲜味美，细嫩化渣，肥而不腻，风味*特。*宜出锅热吃，不宜久存。

投稿作者：孤芳不自赏46

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