老成都浓汤海味面

2015.05.26 来源: 互联网大字

成都的面食是个大家族，随便找一个面店坐下那招牌上的各种面食都会让你顿时觉得胃口太大肚子太小，怎么办?素椒或脆臊一两、牛肉或排骨一两、海味一两，这样一来才感觉味道均衡了，心里和嘴里都满足了。

原料：干鱿鱼，剔骨肉，水发笋子，干香菇，淡菜，金钩

浓汤海味面的做法

1、干鱿鱼洗净后用温水发透(大概5个小时)

2、发透以后的鱿鱼切小块下锅

3、水发笋子洗净后用开水煮透

4、水发笋子切好以后下锅(水发笋子可以与玉兰片互换)

5、淡菜和金钩洗净用温水发透后处理干净

6、处理好的淡菜和金钩下锅

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