凉皮调料配方有多少料

2015.05.26 来源: 互联网大字

正宗的陕西凉皮需要的配料有很多种，这样加工制作出来的凉皮才能够鲜香，让消费者难以忘怀，那么，陕西凉皮调料配方有多少料？经过查找相关信息，为大家介绍美味的凉皮使用哪些配料。

做正宗陕西凉皮就离不开凉皮调料配方、离不开面皮、调料水、辣椒油、醋水、芝麻酱、绿豆芽、黄瓜丝等将近10种调料，其中辣椒油至关重要，辣椒油一定要香。

汉中口味的比例:(凉皮专用料)150g: (三种辣椒)500g: (菜籽油)4000g ,由于每个地方的口味不一样,故请来电告所我们你所在城市,以便我们给你提供适合当地口味的各种原料的主料是四袋香料(凉皮专用香料) ，辅料有八袋辣椒(凉皮专用辣椒料,内含芝麻20克)。

凉皮调料配方有多少料？辅料有4000克/8斤菜籽油; 将菜籽油烧至沸腾后,稍凉1分钟左右，倒入容器内,依次放入(先少量放一点辣椒在油中,30秒后辣椒不变黑色为*佳,然后在大量放入辣椒,)香料搅拌均匀即可(放料顺序不要弄错.)。

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