**次制作的时候,虽然将黄油换做了色拉油,因为按照别人的配方添加了椰蓉,结果烘烤完毕,整个房间洋溢着奶香味,对于喜欢奶香味的朋友,这个味道是极美的,对于不喜欢的,无异于是一场噩梦,搞的**声起,那次的椰蓉球,只能送人吃。这次制作,减少了椰蓉的添加,所以,只有在家制作的时候,椰蓉球它才是属于我的,在这里记录,也只是给自己做个备忘而已,下次再做,就按照这个口味走。
美食与人,也需要磨合,适合大家的,不等于适合自己,正宗与否,就看是否适合自己的口味,否则,就像一件名门衣服,自己穿上是一种束缚,也无益。糕点亦是如此。
椰蓉球
主料:低粉240克蛋黄3个
配料:椰蓉60克色拉油120克芝麻白糖90克泡打粉苏打粉各1/4又2/4勺
烤箱:35L
温度:175度20分钟
椰蓉球的做法
1.低粉240克。
2.椰蓉60克,因为**奶味,添加的少,喜欢的可以多一些加入。
投稿作者:孤芳不自赏46
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