鱼香鲍鱼的做法

2015.05.21 来源: 互联网大字

鲍鱼是一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之*。直至现今，在*****举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国**国宴菜之一。被人们称为 “海洋的耳朵”。今天小编给大家带来的是鱼香鲍鱼的做法。

鱼香鲍鱼的做法

1、鲜活大鲍鱼(十头)

2、用勺子取出鲍鱼肉以后洗净改刀。鲍鱼壳一并洗净汆水备用。

3、泡辣椒剁细备用

4、泡姜和大蒜剁细备用

5、葱剁细备用

6、锅内加少许油，油温五成时下入泡椒茸炒香出色。

7、再加入泡姜蓉和蒜蓉并炒香

8、加水

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