鲍鱼是一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之*。直至现今,在*****举行的多次国宴及大型宴会中,鲍鱼经常榜上有名,成为中国**国宴菜之一。被人们称为 “海洋的耳朵”。今天小编给大家带来的是鱼香鲍鱼的做法。
鱼香鲍鱼的做法
1、鲜活大鲍鱼(十头)
2、用勺子取出鲍鱼肉以后洗净改刀。鲍鱼壳一并洗净汆水备用。
3、泡辣椒剁细备用
4、泡姜和大蒜剁细备用
5、葱剁细备用
6、锅内加少许油,油温五成时下入泡椒茸炒香出色。
7、再加入泡姜蓉和蒜蓉并炒香
8、加水
投稿作者:孤芳不自赏46
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