开小吃赚钱吗小吃“钱”景如何

2013.05.20 来源: 互联网大字

开小吃**吗?人们生活始终离不开衣食住行，投资小吃不少创业者的事业追求。投资开小吃店在更是受到许多创业人士的青睐。但也不少人担心小吃“*”景。那开小吃**吗?

开小吃**吗?从古至今，小吃业一直是与百姓生活息息相关的一个重要产业，也是我国第三产业中的一个支柱行业，特别是近些年，随着改革开放后经济的飞速发展，我国小吃业呈现快速增长的发展势头，已成为社会热门行业之一。尽管如此，小吃市场仍未饱和，有待开掘。

据**机构调查，在国外一些中高收入的国家，平均每246人就拥有一家餐馆，而在我国约3000人才拥有一家餐馆。相比之下我国小吃市场的发展并未完善，有着极大的潜力和*大的市场商机，犹如一座沉睡着的金山，等待着创业者们去施展自己的聪明才智，进一步挖掘。

既然该行业有着如此的“*”景，那么在利益的驱动下，必然会有大量的创业者进入这一领域，不可避免地要带来激烈而残酷的竞争。作为缺乏资本和融资渠道的白手起家的创业者们，小本经营小吃是否有利可图呢?答案是肯定的，在小吃这块大蛋糕上，小本完全可以*大*。

通常意义上的小吃是指，生产和经营规模较小，经营的小吃产品及服务比较单一，从业人数较少，小吃产品及服务的商圈较小，对整个小吃市场的影响力也较小的小吃企业。小吃由于小，有不少的劣势，如规模小、资金、产品及服务单一，因实力较弱而对市场的控制能力小，又因小吃业竞争日趋激烈等。但是俗话说“船小好掉头”，小也有小的优势，与大中型小吃企业相比，由于小吃方式的独特性，小吃在变换品种和经营形式时不需要投入太多的资金和花费大量的时间。因此，小吃在竞争中易于找到出路，不至于陷入低价竞争的泥淖中不能自拔。

小吃利润高，资金回流快，每天经营所收的都是现金。在货源方面，可以用赊账方式购入原材料，定期结账，较胜于其他大小吃企业乃至其他行业。例如，开一家特色的小吃店，投资不多，店面不大，店员也不需要很多。但因为它既能满足顾客的口味，价格又合理，往往很受顾客的欢迎。

投稿作者：孤芳不自赏46

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