陈麻婆豆腐在中国烹饪史上取得了很多荣誉,从清时的成都**小吃,到目前的成都名小吃、中国名菜、以及海外称之为中国的世界名菜。历时一百四十多年而不衰。到如今已成为了一张成都通向世界的名片。
陈麻婆川菜馆不仅能保持麻婆豆腐的传统特色,而且还在川菜菜肴的烹制上,有所发展和创新。随着旅游事业的发展,不少海外人士慕名而来,以品尝到真正的麻婆豆腐为一快事,1999年本店被省旅游局授予“旅游**单位”。
荣获奖项:
1992年被四川省工商局授予“**商标”
1993年陈麻婆川菜馆年被中商部授予“中华***”称号
1999年在华西都市报被评为“巴蜀名菜”
2000年“陈麻婆豆腐”又被商贸委授予“中国名菜”称号
1996年被成都市人民**授予“卫生红旗单位”称号
1990年中国全国大赛获《金鼎奖》
2000年中国全国豆腐菜大赛**
2002年中国全国大赛获《中华名宴》奖
2005年陈麻婆川菜馆被成都市人民**授予“食品卫生A级餐饮店”称号
投稿作者:孤芳不自赏46
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