餐饮店怎么才能赚钱？餐饮店赚钱技巧

2015.05.20 来源: 互联网大字

要想创业选什么行业好呢，选择餐饮加盟行业一定是个不错的创业选择。小编为您总结了如何做好餐饮加盟店?选择餐饮加盟店必知事项，期待可以帮您成功创业。

如何做好餐饮加盟店，我们国家的连锁加盟正处在高速发展的阶段，这样的发展使机会与风险并存。如何做好加盟店，这就成了投资创业者非常关心的问题了，连锁加盟既可能获得惊人的收益，也有可能掉进风险中。如何做好加盟店，我们主要针对餐饮加盟店来说说.....

优良的餐饮加盟连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学**的经营管理组织，使各连锁店能**运转。如何做好加盟店，具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。

*先，要对餐饮加盟连锁特许商进行特许经营资质审查

如何做好餐饮加盟店，国家内贸部的《商业特许经营管理办法试行》第十七条规定：“特许者开展经营活动时应按本规定第十二条所列材料提交中国连锁经营协会备案”。因此，投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料，以确定其合法性。

其次，对餐饮加盟连锁特许商的企业品牌知名度进行准确评估

如今餐饮企业竞争已经**直接以产品与产品间的竞争来表现，而是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说，当消费者决定进餐时，他往往要先决定去那家酒店或餐厅吃，然后才决定吃什么;即使他先做出了吃什么的决定，也必须决定在什么地方吃。因此，选择一家拥有良好知名度和**企业品牌形象的餐饮加盟连锁特许商，是创业成功的必要条件。

具有良好知名度和**品牌形象的餐饮加盟连锁特许商应必须具备如下四个基本特征：如何做好加盟店，较突出的风味特色和较高的技术工艺含量;较大的辐射空间和较高的社会口碑;较长的传播历史和较多的文化内涵;较好的经济效益和较大的社会影响。

第三，考察餐饮加盟连锁特许商的发展历史和发展阶段

如何做好餐饮加盟店，目前我国餐饮企业的平均生命周期为2.5～3年，其中投资回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的餐饮连锁特许商，能让人放心不少。但这也不是一个**的参照标准，因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。另据近年的相关资料获悉，餐饮连锁特许商的发展阶段也可以从加盟店数量上反映，一般情况为：探索阶段店数为1～10个;成长阶段为11～40个，这个时期，面临的风险*大;初步成熟阶段为41～100个;**成熟阶段则在100个以上。餐饮加盟连锁特许商发展越成熟，投资者承担的风险就越会降低。

第四，考察餐饮加盟连锁特许商已运行的直营店、加盟店是否正常运行

在选择良好的餐饮加盟连锁特许商时，应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好，有无稳定营业利润，利润前景是否具有后续性等。

第五，餐饮加盟连锁特许商应具备完善的企业经营管理组织结构体系

如何做好餐饮加盟店，优良的餐饮连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学**的经营管理组织，使各连锁店能**运转。具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送

对于食品质量问题，投资者在考察过程中，无论其是否通过ISO9000认证，都应按照如下标准予以判断：1，是否具有*立的质量控制与管理部门;标准化的质量控制程序文件;真实的质量记录文件;专职的质量内审人员;以及完善的食品安全管理体系等。

第七，餐饮加盟连锁特许商应有合理完整的加盟契约和加盟手册

加盟契约是规定特许商与加盟店的关系以及加盟权利义务的法律文件，也是特许经营业务发展形式的基础，是特许体系得以发展的依据。而加盟手册则是加盟店日常经营的纲领性指导文件。

按照惯例，餐饮加盟连锁特许商应同意投资者带回审阅7个工作日，投资者可从以下方面加以判断：公平性，合理性，合法性，费用承受性，地域性限制，时效性，可操作性等。

投稿作者：孤芳不自赏46

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