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传统民俗:小满时节为何要吃“苦”?

2013.05.20   来源: 互联网 大字

二十四节气起源于黄河流域,远在春秋时代,就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬四个节气,到秦汉年间,二十四节气已**确立。二十四节气的命名反映了四季更迭、气温冷暖、天气物候,民间在不同节气的多姿多彩习俗也延续至今。

今天是二十四节气之小满时节:小满时节是四月的中气,太阳到达黄道经度60度时交“小满”节气。小满时节同“惊蛰”“清明”一样,是反映生物受气候变化的影响而出现生长发育现象的节令。小满时节意思是自然界植物比较茂盛、丰满了,以麦类为主的夏收作物的籽粒逐渐饱满,但尚未到*饱满的时候。意思是指谷物行将结穗盈满,但尚未成熟,所以称之为“小满”。俗云:小满三天见麦黄。意思是说,小满之后就要准备收割小麦了。小满时节过后,是全国农夫*忙碌的季节,黄河流域收麦,长江流域割稻,东北地区种植大豆、大麦与棉花,珠江流域则播种二次稻。

小满时节风俗活动:“立夏小满正栽秧”“秧奔小满谷奔秋”

小满时节正是适宜水稻栽插的季节。沿着长江江南早稻已进入分蘖后期或拔节始期,应及时烤田控制无效分蘖,保穗增粒促高产。中稻此时要争取早栽,以利增加养分的积累继而提高有效穗数。此时也正是苗期棉花的快速生长期,要及时定苗、移苗、补苗,以利早发健长。另外,沿江棉区,此时雨水较多,加之土壤黏重、通透性差,应勤中耕松土,以促根壮苗。

小满时节吃什么?“吃苦菜”:

《周书》有云:“小满之日苦菜秀”。古书上亦有“小满至,苦菜秀,靡草死,小暑至”的说法。小满时节,麦类、谷物等农作物籽粒开始饱满,但尚未成熟,恰是青黄不接的时候,而田间地头的野菜正蓬勃生长,采食野菜来度过饥荒,自是顺理成章之事。以前吃苦菜是为了充饥,如今小满时节吃苦菜,却是为了尝个新鲜,清除体内油腻,有清炒、凉拌、炒肉、腌制、做汤、做馅种种烹饪方法,童谣云:“甜苦菜,麻苦菜,孙子铲来爷爷卖,卖给城里的老奶奶,老奶奶笑呆呆,说它好吃是好菜。”

严防皮肤病:小满节气正值五月下旬,气温明显增高,如若贪凉卧睡必将引发风湿症、湿性皮肤病等疾病。此外,小满节气还是皮肤病的高发期。在养生方面,要特别注意“未病先防”。饮食调养方面宜以清爽清淡的素食为主,多吃具有清利湿热作用的食物。

投稿作者:孤芳不自赏46

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