黄家烤肉怎么样黄家烤肉好吃吗

2015.05.20 来源: 互联网大字

品牌介绍：

黄家烤肉是山东传统风味名吃，与章丘大葱、龙山小米、明水香稻并称“章黄家烤肉丘四大特产”。

黄家烤肉，香味逼人，特色菜肴。**的黄家烤肉，发源于章丘古城--绣惠镇。黄家烤肉系明末黄氏**，迄今300余年的历史，因其整猪烤炙，制作工艺*特，皮酥柔嫩，清香可口，早在清朝时就颇有名气，并由**商贾孟洛川带入宫廷，受到慈禧太后的褒奖。

吃货点评：

点评一：

记忆中的黄家烤肉，想想就流口水，尤其是刚出炉的，金黄色的皮很酥很脆，肉香扑鼻。由于是传统手艺制作，不能像流水加工一次烤很多头猪，虽然量少但能**烤肉的品质。

点评二：

好吃，咸淡看个人口味了。难能可贵的是烤法有创新，比传统的卫生，用料也讲究，真空包装后，皮酥可维持三天以上。想吃热的，因为热的更好吃呵。

点评三：

黄家烤肉现烤的，热腾腾的味道不错，皮是酥的，而且不咸。**次去买的是烧饼夹肉，肉是要夹多少称多少，还比较公平。现在经常去。

点评四：

绣惠*有名的就是黄家烤肉了，据说这家是*正宗的，产品都往北京送。我本人没有吃过，不过身边有不少的朋友来他家买，为的就是个正宗吧。告诉大家的就是这个东西不能干吃，应该做成烧肉炖豆腐，很赛~

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