3158招商加盟网

重庆小面味道鲜美 第一美食小吃

2015.05.19   来源: 互联网 大字

说道重庆,那肯定是美女与*锅,其实,对于重庆本土人来说,还有一样东西才是不得不提及的,那就是重庆小面,重庆人对重庆小面的热爱不亚于*锅,清早起来,街边的面摊格外红*,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子,美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象,面摊前,男女老少,因而说重庆小面是重庆**美食小吃一点也不为过。

重庆小面味道鲜美来源于它的调料,少量酱油、味精和鸡精、油辣椒、花椒面(或花椒油)、混合油(猪油、菜油、香油)这些调料都是必备的,我们再加点辅料:榨菜粒、芽菜末、炒香的花生碎粒、姜蒜末、醋(对喜欢醋的人来说,这个是必备的哈)。

重庆小面味道鲜美来源于它的制作工艺,制作技巧酱油,不需要多贵的生抽老抽,黄豆酱油即可(为什么要先放呢,因为碗里没有东西才可以掌握放酱油的量,可以先少放点万一淡了可以加盐,切记不要在煮好的面里加酱油),味精和鸡精(你要是看见过那些知名小面放调料,你就知道味精对他们来说有多重要了,建议多放点)。

重庆小面味道鲜美来源于它的油辣椒,油辣椒小面的灵魂。就用在超市买袋装的辣椒面,放在小罐里,熟菜油加热到七成热淋进去就成为辣香扑鼻的油辣椒。花椒面,能吃辣的城市很多,能吃麻的大概就四川和重庆吧,所以花椒也不能马虎,也可以用新花椒做的花椒油,更香。然后再加上上述的作料。

投稿作者:孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

闲聊看剧必备零食 怡佳仁让你生活更有趣

每天下班之后,大家最喜欢的事情就是和家人一起看看电视,聊聊家常,这时候也少不了零食的陪伴,怡佳仁休闲...

零食店投资选专业品牌 怡佳仁给你好商机

当前零食市场的发展潜力大,不同品牌不同口味的零食出现在大家的面前,创业者想要从中选择最有实力的一个来...

怡佳仁零食店怎么样 人气高市场大值得考察

休闲食品在如今市场上不仅仅是家庭需要的产品,也是办公族不可少的必备食品,因为在长久工作之后,身体和精...

怡佳仁休闲食品有知名度吗 加盟靠不靠谱

休闲食品销量高,适合食用人群更是广,在市场上有很多家品牌,为了简单创业,人们想要选择一个好经营的品牌...

没有经验如何创业 加盟怡佳仁休闲食品

身边有很多人在筹划创业,但是却迟迟不敢行动,因为自己不懂行情,没经验。对于没有开店经验的朋友而言,怡...

怡佳仁休闲食品 好吃不上火

很多的人都非常喜爱吃休闲食品,如果你想吃到好吃的休闲食品,想要吃到更多的健康营养与美味,可以选择怡佳...

关于我们 | 极速版 | 电脑版 | 客户端 |

电话:023-62873158

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

回到顶部