时尚饮品：夏日的宠儿杨枝甘露

2015.05.19 来源: 互联网大字

入夏以来烈日炎炎，喝一杯冷饮来驱除炎热已经是夏日的标志，来一杯冰爽的杨枝甘露为你来赶走的炎炎酷暑，杨枝甘露的制作方法并不复杂，但是做好了却很难，下面就让我们带你一起来制作这个夏日的宠儿时尚饮品：杨枝甘露吧!

制作材料

做法：煮菜

口味：甜味

主料：西谷米50克

辅料：芒果2个木瓜1个椰浆1罐西柚1个淡奶1罐

调料：冰糖少许

杨枝甘露的做法

1.西米放进煮开的水里，大*煮1分钟后加盖闷至透明(约25分钟，这样比一直煮省*)，用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用，提示：如果这时候西米还没透明，到第4步还可以再煮。

2.芒果一个把肉肉挖起来，用搅拌机打成浆，提示：要切小块，搅拌器才好打哦。另一个起肉切成1cm见方状，备用。

3.西柚*好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散，备用。

4.将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1：1)，倒进西米煮开约2分钟(如果第1步中西米还没透明，这里就多煮一会)，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。

5.当西米降到40度以下时，先加入三花淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆，份量以闻到椰香而定。

6.然后加入芒果汁，搅匀、试味;如果觉得不够甜的话，可加入幼砂糖调和一下。

7.*后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

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