樱桃酒的做法简单易做又美味

2013.05.16 来源: 互联网大字

现在都已经五月中旬了，市场中也出现了樱桃的身影。那么今天就来和大家分享一下樱桃酒的做法。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高。樱桃和葡萄一样，是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈浅粉红色，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香，适合女性朋友饮用，还有美容的效果。

樱桃这水果小小的红红的，而且酸酸甜甜，十分的好吃，不过樱桃不是十分适合储存的。那么就把那些吃不完的樱桃酿成酒吧。

樱桃酒是以鲜樱桃或樱桃汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%VOL的酒精饮品。樱桃酒通常都是甜型或者半甜型。酿造方法的不同，造就了不同类型的樱桃酒。

樱桃酒的做法是十分的简单，*先就是要将樱桃洗干净，然后晾干。再在樱桃上用刀画出一个十字的口子。这样能让酒和樱桃充分的接触。将樱桃和冰糖一起放进你事先准备好的干净的坛子中，再倒入五十度左右的白酒即可。*后将坛子密封好，每天去转动几次就可以了，等上半个多月这樱桃酒就成了。

樱桃酒呈现出一种宝红色，而且果香浓郁，有酒的醇香，又有水果的甜美。这样的樱桃酒喝起来不仅能够美容养颜，还有抗炎解毒，预防麻疹的作用呢。

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