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品牌介绍：
宜宾人早晨有吃面条的习惯，宜宾面条臊子花色也是非常丰富的，有牛肉、肥肠、三鲜、排骨、口、杂酱等一二十个品种。其中*为出名的便是燃面了，宜宾燃面原名叙府燃面，旧称油条面，早在清朝光绪年间便开始有人经营，是宜宾传统的名小吃。它选用本地**面条为主料，以宜宾芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。
吃货点评：
点评一：
个人觉得味道一般，可能因为吃不惯的原因，但是看到本地人很多去吃，宜宾燃面店里也有很多宣传照，应该算当地的一个代表小吃店。猪儿耙很好吃，有小时候的感觉;哨子蒸蛋很嫩;鸡丝豆腐脑是红汤的，但是味道显现清淡;糖醋排骨个人觉得*不好吃，很干，味道也不是正宗的糖醋味;燃面分素和荤两种，感觉就像干拌面，里面的芽菜还挺香!
点评二：
男票平时下班就到这里来吃，基本把宜宾燃面所有口味的都吃完了，好久之前就说要带我来这里吃。这次终于有机会了。我点了一个二两燃抄手，男票点了一个荤燃面。然后一份素菜一个蒸蛋。一共31元。
#荤燃面#拌匀了之后看起来好有食欲，辣椒很香，肉末辣油一拌匀，感觉太美味了。
#燃抄手#辣椒油，芽菜，花生碎，抄手也大个，满满一盘，份量挺足的。很香，很好吃!
有免费的豆浆，很好喝。口渴了喝一大碗～
但是不**蒸蛋，蒸的太稀，用的猪油蒸的感觉有点腻。水白菜还是不错的。
点评三：
燃面算是四川宜宾地区的特色小吃，又叫油条面，据说是因为面条油性很重没有加水，点*就可以燃起来，不过我没有试过把面条点燃哈。宜宾燃面这家店的生意不错，到了饭点的时候，人比较多。点了份#燃面#面条压在*底下，上面放了花生碎、芽菜、葱花、还有些辣油和酱料，拌均后再吃，面条很干香，而且比较辣,感觉味道还可以。太辣了，还可以来杯豆浆， 解下辣。
点评四：
**次来成都，朋友**燃面，后来老师也**。果断来尝尝。宜宾燃面这家店虽然不大，但是生意很*。点了一两素燃面、一两清汤面，分量很足，每个味道都很棒。以前在山东我是不喜欢吃面的，可是这次点的我全吃了。需要注意的是 如果你不吃辣或不吃香菜什么的，要提前说哦，不然基本都会有辣椒的。这里还提供免费豆浆，而且**不是兑过水的那种，里面还有糖，非常好喝。1两6元，2两9元，3两12，针对服务和味道，这个价格超值。**!
投稿作者：孤芳不自赏46
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