巫山烤鱼怎么样巫山烤鱼好吃吗

2015.05.17 来源: 互联网大字

吃货点评：

巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味*锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的*特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

巫山烤鱼制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了百次的试验，充分借鉴 *锅的用料特点，反复调整配方，所选**药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种*特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌!

吃货点评：

点评一：

上个月请朋友吃饭，正好离巫山烤鱼比较近，点的香辣的味道不错，服务员也很有耐心，以后还会来的。

点评二：

去找朋友玩，朋友带着过来吃了一次烤鱼，去他附近的巫山烤鱼吃的，我们要的豆豉的，味道还不错，很爱吃鱼的皮皮，感觉有点焦焦的，很好吃。加了几个配菜，吃起来特别过瘾。两个人花了没多少*吃的很好。还剩了好多。下次去找他还去吃。味道非常不错，很喜欢香辣的味道，但是环境不太好，感觉很嘈杂很吵闹，服务还行，主要分数给在菜品上

点评三：

从小就爱吃鱼，吃鱼也是我的*爱，所以在任何场合下，只要是聚餐吃饭，我都会点鱼，只要我有的场合在，桌子上面也不会缺这道菜，我身边的人都知道我喜欢吃鱼，都叫我叫鱼美人，今天中午我请朋友在这家吃的，巫山烤鱼的味道的确不错，做出来的鱼闻也不腥，色泽都挺好看的，而且辣辣的味道，吃起来就爽，点了5菜一烫，其他的没吃完，鱼吃的一点也没剩，呵呵··不错

点评四：

跟大学同学一起来吃，就点了一个鱼里面加上几个小菜，味道就这样，不过巫山烤鱼吃上去是挺爽的，麻麻的。喝上点小酒，还是很惬意的。

投稿作者：孤芳不自赏46

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