“阿兴家”领跑快餐新模式卫生营养标准一把抓

2015.06.01 来源: 互联网大字

你是哪里？是准备送往南坪的重庆**会展中心6000盒套饭吗？在记者前往阿兴记集团时，正巧听到阿兴家热线正在接外卖热线。据了解，近期阿兴家配餐外卖*爆异常，会议配餐、单位订制快餐、企事业食堂订制服务、个人定制需求，只要你需要，他们都能按需提供。膳食问题，还有什么不可能解决？

阿兴记集团董事长刘英表示，我们打造的就是Family（家）的文化，让阿兴家成为每个小家庭和大家庭的一员，在他们需要的时候，我们就是每一位家成员的营养厨房。怎样做到如此方便、快捷、卫生、营养，记者带着疑问亲自走访了阿兴家制作工厂。

参观位于阿兴记产业集团生产园区的阿兴家快餐加工配送中心，记者细数了一下，在近3000平方米的中心车间里，一线工作员工还不到30人，食品作业几乎为机械流水线完成。作为阿兴家的**厨房，这里已实现95%以上的自动化生产；在专业的食品检测工序下，每天可生产五万余盒符合****卫生标准的便**餐。凭着强有力的生产能力，阿兴记在**满足为数众多的阿兴家社区餐厅快餐供给的同时，也为CBD商务配送以及食堂、培训、会展等团膳定制等新式快餐经营模式提供了有力**。

创新：快餐新模式解决各种吃饭问题

阿兴记产业集团下的阿兴家便利餐厅作为国家商务部早餐工程重要****之一，从出生至今一直坚实地响应着**惠民工程的号召，更是在便民、惠民、助民的企业发展宗旨下不断**创新。现在，阿兴家在阿兴记产业集团的强力支撑下，以全自动的**厨房为生产核心，积极探索出三种**的经营模式：一是为重庆主城范围内的CBD商务中心、写字楼等办公场所配送早餐、午餐，解决都市白领人群午餐难、午餐累的问题；二是对外承接团膳和食堂业务，帮助学校、事业单位、大型会所等人群集中就餐场所解决午膳便捷营养的难题；三是与超市合作，为没时间就餐的人群提供安全、卫生、营养的便捷熟食。同时，覆盖社区居民的阿兴家便利餐厅数量也将持续增加，**社区群众的餐饮需要。阿兴记董事长刘英告诉记者。

投稿作者：孤芳不自赏46

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