甜到心坎里济南蜜三刀

2013.05.14 来源: 互联网大字

　　来到济南不去品尝蜜三刀，就如同于去了重庆不吃*锅、去了北京不吃烤鸭一般。特色小吃济南蜜三刀已经深入人心，其美妙的造型，可口的滋味，无不令人为其倾倒。那么如此美味您知道济南蜜三刀这个名字的由来吗?洋子就和大家一起来了解一下济南蜜三刀。

　　相传北宋年间，苏东坡在徐州任知州时，与云龙山上的隐士张山人过从甚密，常常诗酒相会。**苏东坡与张山人在放鹤亭上饮酒赋诗，苏东坡抽出一把新得的宝刀，在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀，连砍三刀，在大青石上留下了三道深深的刀痕，苏东坡十分高兴。正在这时，侍从送来茶食糕点，有一种新做的蜜制糕点十分可口，只是尚无名称，众友人请苏东坡为点心起名，他见糕点表面亦有三道浮切的刀痕，随口答：“蜜三刀是也”。　　济南蜜三刀拥有悠久的历史，济南的蜜制小吃品种有很多，蜜三刀是其中之一。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。品味济南蜜三刀不仅仅是一种味觉上的享受，更是一种健康上的享受。