四川名酒——丰谷酒企业介绍

“四川出名酒，名酒在四川”这句话说明我国白酒无论是在量上还是质上都数四川居多，丰谷酒就是出自我国四川。丰谷酒源于东汉，兴于唐宋，精于大清。1800年来以其世袭秘技酿时代琼浆，1800年来以富乐烧坊、天佑烧坊的老窖泥赋予其玉液天香。

在丰谷酒史馆中，一件经过还原的竹简酿酒秘籍详细记载了富乐烧坊酿酒的秘技。“主料：南麦、小麦、大麦、稻谷、玉米、高梁”。过程：“窖藏发酵，择时精酿，瓮盛应市，以质论价”。据东汉富乐坊王氏世谱记载。从东汉富乐烧坊到天佑烧坊，直至今天的丰谷酒业。在绵延千年的历史演变中，丰谷人一直严格遵循着“古法酿造，始终如一”的古训，延用老窖泥接种繁衍，老窖发酵，陶瓮储藏的方法，专注于生态白酒的销售酿造。2010年4月26日，丰谷酒业对外宣言，历时3年科研探索，经低醉酒度动物评价模型“DNA”检测，在丰谷**浓香型白酒上千种微量元素中，找到延续1800年的健康低醉因子，发现丰谷白酒上千年来一直保持“醉得舒适，醒得快”的基因密码。

绵阳丰谷镇，古称丰谷井。据《绵阳县志》记载，丰谷井开凿于隋朝（公元581年）。“州东南四十里罗汉寺山麓，古也……。”《元和志》记载：“丰谷井在州东南四十里罗汉山麓，古井也。口宽七、八尺，下石棱凹凸，深四五丈。井临涪江，有莲花石、天然层瓣若镂成，今存”。丰谷井*早由丰谷富乐烧坊传承人挖掘。掘井取水，井水润粮，井水酿酒，故使丰谷美酒历来深受消费者喜爱。隋朝时涪江水运发达，借助这一便利交通优势，通过水上通道将丰谷美酒运送至长江中下游地区。

水是酒之灵魂，酒的品质当然也要取决于水的品格。丰谷井的水源自长江源头雪宝顶，与九寨沟之水同源，是川西高原闻名遐迩的“名酒U型地带”**道水源，可谓得四川名酒带上风上水，其富含各种微量元素，硬度低，酸度适中，属甜水，是酿酒的**用水。

随着百亿产值能力的奠定，丰谷正在以“一个主题”打造**丰谷，重塑中国白酒行业**企业；以生产系统、渠道系统、文化品牌传播系统“三驾马车”达成2012年30亿、2014年50亿、2016年100亿的战略发展目标，着力打造丰谷文化品牌，建立科学、严谨的食品安全生产管理体系，准确、**的市场反映机制，使之成为具有行业竞争力、可持续发展、社会责任感，受人尊敬的**企业。务实发展，创新求进，川酒新势力丰谷正向中国白酒**集团军腾空跟进。

投稿作者：孤芳不自赏46