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4月12日，省公安厅副厅长陈里倡议快餐店为囊中羞涩者提供“待用快餐”的微博引起网友关注，随着西安**家餐厅的响应，经过一个月的发酵，截至5月12日，全国已有20多座城市的60余家爱心餐厅参与到这项公益活动中来。
什么是“待用快餐”?
“待用快餐”这个公益概念源于欧洲的“待用咖啡”，也就是通过公众自愿认购，给周围需要帮助的人提供一顿免费餐饭。
重庆：仅一人认购 无人领用
4月15日，“缇雅休闲餐厅”作为重庆**家“吃螃蟹”的餐饮店，推出*份“待用快餐”。昨日，“缇雅休闲餐厅”负责人说，一个月快过去了，认购快餐的只有一人，***用快餐的竟然一个人都没有，温暖的善举一度遇冷。
作为重庆**家“吃螃蟹”的餐饮店，蔡存福没想到的是，除了餐厅每天认购的5份快餐之外，近一个月时间，总共只有一人来认购了3份快餐，与之对应的是，来***取快餐的人一个都没有，蔡存福说，餐厅地处大学城，本来希望为周围大学的贫困学子和附近贫困家庭、包括在附近工作的力哥和环卫工人提供一些力所能及的帮助，可是目前的情况是之前万万没想到的。
贵州：9天领用138份
贵州“黔香一品”是爱心餐厅之一。昨日，餐厅负责人庞雪松告诉本报记者，陈里发起的这项公益活动后，自己的餐厅也加入其中，从5月4日到昨日，“待用快餐”共被认购了177份，其中138份已被领用。
作为全国目前做得较好的商家，庞雪松认为，现在对这个公益概念了解的人并不多，所以他们常常“主动出击”，让所在辖区的居委会提供需要帮助人的名单，对于行动不便的人提供对外派送服务，有行动能力的人则鼓励他们到店认领。庞雪松说，只要是有人领用，不需要出示任何证件、不登记领用人的信息，据他观察，来领用的大多是农民工，也有餐厅附近一些身体不好的居民。
**观点：
透明管理 主动送爱心
重庆大学经济与工商管理学院教授廖成林对此认为，“待用快餐”事实上就是一个平民慈善的行为，作为一种社会公益举动，它必然会受到关注。他称，这种爱心善举很特别，温暖且温情。
廖教授说，要做好这件事，*先要让更多的人知道有这么一个爱心公益活动，知道的人多参与的人才会多;另外，在管理上也需要公开透明，比如对外公开每天认购的有多少，认领的又有多少，只要公开透明，才会让彼此更信任。他还强调，爱心餐厅应该主动“出击”，让需要帮助的人能够接收到爱心。
投稿作者：孤芳不自赏46
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