【餐饮加盟】开地方风味小吃连锁加盟店前景如何

2013.05.11 来源: 互联网大字

想开投资地方风味小吃连锁加盟店，却不知道这些小吃如何，下面3158餐饮网小编给您介绍一些特色地方风味小吃，看了您就知道，投资地方风味小吃连锁加盟店到底行不行。

北京通州大顺斋的糖*烧是北京**的传统风味小吃。它采用面粉，芝麻酱，红糖，香油，桂花为原料。制作时，把过筛的红糖和麻酱，桂花，香油等调匀，再加适量的面肥和碱，摊在擀薄的面皮上，经反复卷起，拉长，*后再分剂，团成饼坯，入炉烘烤，糖*烧色泽深棕，质地松软，香味浓郁。

开地方风味小吃连锁店：狗不理包子

狗不理包子是天津风味小吃。它做工烤究，色白面柔，底帮厚薄相同，用料精细，吃起来虽然流油却肥而不腻，味道十分鲜美。据说当年袁世凯任直隶总督住在天津时，进京曾专门带狗不理包子献给慈禧，这位西太后吃后连声赞好。

开地方风味小吃连锁店：刀削面

山西刀削面全国闻名，以太原酱园巷的刀削面*为**。制作时，将面团揉得光滑细腻，待面饧后，再用钢片制成的瓦形刀从上削下，刀快如飞，削出的面片又薄又细长，纷纷落入沸水锅中，煮熟后捞出。吃时，按各人喜好浇上各种荤素浇头。刀削面内虚，外筋，骨软，味美。

开地方风味小吃连锁店：夫妻肺片

夫妻肺片是四川**小吃。它是将牛肉，牛肚，牛心，牛舌切成薄片，加酱油，卤水，芝麻面，香料，白酒等14种佐料，经卤煮，调味而成。成品色泽红亮，酥烂入味，麻辣得甜。

开地方风味小吃连锁店：南翔小笼包

南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称"小笼包"。**的店家，一家是豫园商城内的南翔馒头店，另一家是**路延安路口的古猗园点心店。

开地方风味小吃连锁店：广州的早粥

广州的早粥，名目繁多，风味特殊。有艇仔粥，鱼生粥，八宝粥，锗骨粥，品种多达二三十种。制作时把新鲜肉，菜切成薄片，用滚烫的粥烫熟，加味料食用。一般加什么配料，就叫什么粥。早粥历史悠久，味道各异，营养丰富，别有风味。

开地方风味小吃连锁店：缸鸭狗汤团

宁波汤团以缸鸭狗汤团*闻名，所以浙江有"宁波汤团甲**，缸鸭狗汤团甲宁波"的民谣。这种汤团选料严格，制作精细。它选用上好糯米，黑芝麻，猪板油，桂花，白糖为原料，汤团做好后，下锅水煮等工序都有严格的要求，以**风味。缸鸭狗汤团吃起来清香四溢，具有香、甜、鲜、滑的特点。

开地方风味小吃连锁店：马肉米粉

马肉米粉是广西桂林**小。它以马肉，马下水配以米粉烹制而成。马肉和马下水经过特殊工艺腌制，味道甘香松脆，越嚼越香。米粉也选用上好白米加工而成，入口爽滑，略有弹性。吃时将米粉放在马骨汤里烫热，然后连汤带米粉一起放入碗内，拌以调料，上覆几片马肉。食后久久不忍离去。桂林流传这么一名话："不吃马肉米粉，不知**美味。"。

开地方风味小吃连锁店：上海小吃

排骨香酥鲜嫩，年糕香糯适口，汁浓色艳。为上海人喜食的小吃品种，*闻名的店有四川中路福州路口的"小常州"和**南路金陵路口光明中学北侧的"鲜得来"点心店。

牛羊肉泡馍是陕西**风味小吃。它是选用牛、羊、猪条肉、粉丝、木耳、猪油、葱、姜、蒜、蒜苗、八角、桂皮、花椒等主料制作而成。其特点为汤鲜味浓，肉嫩馍筋，颇受群众欢迎。

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了