吃火锅时必须注意哪些要点?

2013.05.09 来源: 互联网大字

吃*锅时必须注意哪些要点?由于每个人的生活习惯不同，其饮食习惯也就不尽相同.对于一些人的日常饮食习惯，体现在吃*锅时，可能就不利于身体健康，所以在吃*锅时要注意以下几点：

1、*锅锅要及时清洗

普通铜*锅停用后，易生长一层薄薄的绿色铜锈，因此清洗工作要做好;

2、*锅底*一定要旺

如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵未被**杀死，容易引起消化道疾病;

3、吃*锅不能太烫

口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病。建议清淡、辣度适中;

4、*锅涮汤不能喝

*锅汤久沸不止、久涮不换。肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，千万不能喝涮汤。因为高浓度嘌呤经肝脏代谢，会产生大量尿酸，易引起痛风、关节痛等症状，严重时还会损伤肾功能;

5、吃*锅室内要通风

通风条件不好，会发生头晕、精神不振等。

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