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油条炒青菜 你敢不敢吃

2015.05.13   来源: 互联网 大字

不久前好像在哪本书上看到过用青菜来炒油条,凭着记忆炒了一盘,别说,味道还真不错。油菜炒的时候很容易出水,加入油条后汤汁会被油条吸进去,油条变得很有滋味,青菜也不会水淋淋,绝好的组合。

主料:油条2根 油菜5棵

辅料:香菇7朵

调料:食盐1/2小勺 鸡精3克 葱5克 蒜2瓣 蚝油1小勺 五香粉3克 植物油4大勺

油条炒青菜的做法

1.油菜洗净切成2段,香菇洗净切片,油条切段备用

2.炒锅烧热,倒入4大勺植物油,油温5成热后放入葱蒜末和少许五香粉爆香

3.倒入香菇片炒软

4.再倒入油菜

5.加盐

6.加蚝油大*炒约10秒钟,至油菜变软

7.然后加入鸡精调味炒匀

8.*后放入油条快速翻炒均匀即可

小贴士

1、炒油菜容易出水,所以要大*快炒;

2、油条要*后再放进去,快速翻炒均匀即可,炒的时间过久油条过于软烂就不好吃了。

投稿作者:孤芳不自赏46

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