1.埃尔·采莱尔餐厅(西班牙吉罗纳)
埃尔·采莱尔餐厅是西班牙*引人注目的餐厅之一,它是由来自葡萄牙的三兄弟Joan、Josep 和Joridi开办的。餐厅里的菜单上有传统加泰罗尼亚美食,这里注重“情感菜肴”,旨在让顾客在品尝后感受到某种情感或是勾起某种回忆。今年,这家餐厅终于打败了往年的蝉联**诺玛餐厅并荣登**。
2.诺玛餐厅(丹麦哥本哈根)
诺玛餐厅将日耳曼民族的菜肴带到了世人面前。诺玛*初成立于哥本哈根坞边的仓库里。餐厅是由厨师René Redzepi经营的,诺玛两字的英文拼写Noma是由两个丹麦词nordisk(日耳曼民族的)和mad(食物)混合而成。
3.酒馆餐厅(意大利摩德纳)
酒馆餐厅坐落于摩德纳这座中世纪古城的后街里。该餐厅提供高端美食,您在这里还可以领略意大利传统的高端烹饪方法。
4.餐厅Mugaritz (西班牙圣塞瓦斯蒂安)
餐厅Mugaritz在2010年遭受了一场大火,之后又重建。尽管在名次上降了一位,但是这家由Andoni Aduriz经营的餐厅仍然有大批忠实的顾客。
5.麦迪逊公园十一号 (美国纽约)
在美国纽约,没有其他餐厅能比麦迪逊公园十一号更宏伟,而且今年,该餐厅还上升了5个名次。餐厅环境优雅,执行厨师Daniel Humm和总经理Will Guidara为您烹制时令菜肴。
6.DOM餐厅(巴西圣保罗)
该餐厅位于圣保罗中心地带。厨师烹饪的材料来自全巴西的四面八方,有日常的材料也有比较奇特的材料。
7.Dinner by Heston Blumenthal餐厅(英国伦敦)
Heston Blumenthal的餐厅于2011年盛大开幕,紧接着在第二年就进入了**五十大餐厅的行列。菜肴受到历史上英国菜肴的启发。图片中是Heston本人和他的主厨Ashley Palmer-Watts。
8.阿萨克餐厅(西班牙圣塞瓦斯蒂安)
阿萨克餐厅是新斯巴克美食的创始者,今年在榜单上位列第八。它是由Juan Mari Arzak和其女儿Elena经营的。
9.雷克餐厅(奥地利维也纳)
该餐厅是维也纳*著名的餐厅之一,地理位置特别好,位于城市公园的中心地带。这里的菜肴注重传统的奥地利美食,会用到一些已被人们遗忘的作料,并且注重可持续性。
10.旺多姆(德国格拉德巴赫)
尽管该餐厅的名字看起来是法语,但提供的却是传统的德国美食。其制作的过程也很不寻常。
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投稿作者:孤芳不自赏46
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