开个西餐厅如何做好本土化

2013.05.07 来源: 互联网大字

西餐厅如何做好本土化，现在的西餐厅在我国发展的非常不错，已经有了很好的发展前景，不过距了解西餐厅本土化发展更有利于经营，那么，西餐厅如何做好本土化呢?下面就随网站小编一起来看看关于西餐厅做好本土化的一些见解吧!

西餐厅想发展必须本土化，大众化。西餐厅如何做好本土化?随着改革开放的深入发展，西餐所用的很多物料**需要大量从国外进口，在国内就可以找到质优价廉的替代品，使西餐的成本大大下降，这样，西餐逐步具备了以较低的价格向大众**的条件。加上西餐行业经营企业**，竞争尚不激烈，西餐价格仍然可以维持在一个比较高的水平之上。西餐早已被当代中国人所认知，只是由于其较高的价格，让很多人对其望而怯步。

西餐厅在中国的发展必须以实际为主，中国作为几千年的饮食大国，美食影响深远，不同的地域、不同的风土人情产生了不同的饮食观念，大多数人尚不能接受西餐的饮食习惯和口味，但是西餐就餐的文化氛围和环境却能更好地迎合现代人追逐时尚、**的需要。因而将西餐与本土口味结合势在必行。从传统西餐制作方式和经营方式的全面改造，从而完成来西餐从贵族化走向平民化的转变，不断推出自己的花色品种来刺激和培养客人的口味，这将是西餐将来要完成的事情。

为何西餐厅必须做好本土化?西餐厅想发展必须本土化，大众化，我国西餐行业是一个市场化程度较高的产业，市场运作机制较其它行业健全，由于大部分是外资企业在行业中占主导地位所以受计划经济观念的影响较小，具有很大的潜力，发展的必然趋势将是本土化和平民化的方向。

投稿作者：孤芳不自赏46

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