换种方式吃粽子——红烧排骨粽子的做法

2013.05.06 来源: 互联网大字

今年依然还是没包粽子，虽然没包但朋友们送了好多，怎么处理这些粽子成了一件头痛的事情，在网上搜了几个粽子新吃法，看着都很美味，试试。

食材明细：排骨三块、粽子1个、葱 1根、姜小块、八角 2个、生抽、老抽、冰糖、盐、味精适量

1. 1、排骨洗净，放沸水中焯水捞出洗净血污。

2. 2、粽子去皮切排骨大小般的块。

3. 3、粽子放入油锅中两面煎黄备用。

4. 4、炒锅放油，放入冰糖熬。

5. 5、冰糖熬化成金黄色时放入排骨煸炒。

6. 6、放入八角、葱、姜炒香。

7. 7、倒入一碗水。

8. 8、放入生抽、老抽，大*烧开，小*焖。

9. 9、焖至排骨熟透，捞去作料。

10. 10、待汁变得浓稠时放入煎好的粽子，放入盐、味精调味，即可出锅上盘，上盘后撒入一些熟芝麻更香。

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