自贡井盐的历史文化

2015.05.12 来源: 互联网大字

在历史上，四川省自贡市是以盛产井盐著称。自贡开采井盐已有2000年的历史。是四川省自贡市自流井区的**特产，该品已有2000多年的开采历史，其深钻汲制技艺已被***批准列入**批***非物质文化遗产名录，自贡井盐是四川美食中不可或缺的重要调料。

在自贡所属狭窄的55平方公里面积上，汉族劳动人民共开凿了1.3万多口盐井，累计生产食盐7000多万吨、天然气300多亿立方米。在保存下来的众多盐井中，除有名的大公井、焰阳井、发源井等遗址外，更**的有：世界**口超千米深井东源井，开采时间长达200余年;每一口井就有一架天车，*高的一架“达德井”天车高达113米(位于大安区扇子坝，上世纪90年代已拆除)，蔚为壮观。

历史文化

国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，自贡井盐深钻汲制技艺经***批准列入**批***非物质文化遗产名录。2007年6月5日，经国家***确定，四川省大英县的严昌武为该文化遗产项目代表性传承人，并被列入**批***非物质文化遗产项目226名代表性传承人名单。

自贡悠久的采卤制盐史，可上溯到近两千年前的东汉章帝时期(公元76~88年)，北周武帝时(公元561年~578年)，因富世盐井而置富世县，因大公井而置公井镇。至唐武德元年(公元618年)，因镇置荣州，改镇为公井县。清咸丰三年(1853年)，大平天国攻占南京，淮盐受阻。川盐济楚，得以运销两湖淮盐引岸市场。

1937 年抗战军兴，海盐停滞，川盐崛起，再度济楚，有设市之需。1939年9月1日始将川盐史上称为富荣盐场的东西两场即自流井和贡井从富顺、荣县划出合并而建立省辖的自贡市。自贡因盐设镇、设县直至因盐设市之路，是一条典型的资源开发型的城市发展道路。在我国古代科技史、经济史和城市发展史上自贡都占有重要地位。以井盐文化为主体的历史文化内涵十分丰富。市内现有文物保护单位88处。其中，自贡盐业历史博物馆所在的西秦会馆和燊海井，荣县大佛、富顺文庙，以及吴玉章故居均为****文物保护单位。

投稿作者：孤芳不自赏46

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