“机器人炒菜”展示“未来餐厅”走向

2013.04.28 来源: 互联网大字

第十一届中关村**美食节于4月26日-5月28日在北京市五棵松万事达中心广场举行。美食节将主打科技牌，“未来餐厅”*次亮相，“网上美食节”让你体验互联网上的美食盛宴。

在五棵松广场主会场的上，消费者可以看到一个“智能餐厅”，餐饮科技从自助点餐、网上订餐、机器人炒菜到厨余垃圾的智能处理，全方位展示智能餐饮为消费者、从业者以及在环境友好等方面所带来的不同于传统餐饮的**的消费体验与享受，当然也集中向观众展示了未来餐厅的发展方向。

在炒菜机器人的展示现场，只需按下启动键，把配置好的菜料放入机器人的托盘中，机器人便按照事先设置的程序完成投料、滑油、翻锅、*候控制等厨艺全过程;在厨余垃圾的处理现场，在离心力作用下，各种瓜皮果屑、剩饭残羹等均可降解，实现回收循环有效利用。

餐饮科技从自助点餐、网上订餐、机器人炒菜到厨余垃圾的智能处理，全方位展示了智能餐饮为消费者、从业者以及在环境友好等方面所带来的**的消费体验与享受，现代科技在餐饮行业的应用将使未来的日常生活更加安全、便捷和环保。

本届美食节上，消费者用手机扫描美食节二维码进入美食节WebApp美食导航，便可了解到美食节的各项主题活动，各大酒楼的特色菜品，还可看到酒楼的*新促销信息，下载打折优惠券，如果参与“消费者*喜爱菜品”评选，更有机会获得实物奖品或免费就餐券。

本次活动由北京市商务委员会支持，北京市海淀区人民**主办，海淀区商务委员会和海淀饮食服务行业协会共同承办。历时一个月的活动将从搭建企业交流平台、加快餐饮行业转型、促进技术创新合作、打造文明放心餐饮消费环境等方面为经济社会发展提供助力。

目前，当地**正在积极研究制定对便民早餐服务**企业的相关扶持政策，力争用3年时间，通过**企业带动，初步建立起地区便民早餐服务网络。同时，美食节期间还将举办“白领午餐”供需对接座谈会，为供需双方搭建沟通平台，努力动员各方面力量为海淀区的驻区企业、园区高科技白领的日常餐饮消费(包括团餐、商务简餐、特色风味等)需求提供多种服务模式和解决方案。

投稿作者：孤芳不自赏46

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