如何用西红柿健康减肥？

2015.05.12 来源: 互联网大字

西红柿的作用可谓很多：减缓色斑延缓衰老、抗癌、可降脂降压、防止血栓的发生和健胃消食等。其实西红柿还是减肥的佳品，可是吃多了也会出现问题。那么怎样吃才能达到减肥的效果又***呢?看看小编给你介绍的方法。

方法一：不可空腹食用

西红柿含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛。由此可见，西红柿不适合空腹吃。

*佳食用量：每天3-4个即可。

方法二：饭前吃瘦身

西红柿瘦身提倡饭前吃一个西红柿，原因有二：**，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪;第二，西红柿*特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助西红柿中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的西红柿或西红柿汁。

*好的西红柿减肥法是：早餐同午餐照食并要尽量注意营养，平均每餐约600卡路里;晚餐就用西红柿代替。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1400左右。

方法三：生食与熟食兼备

高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放，因此熟西红柿中番茄红素的抗氧化剂的浓度更高。此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，也有弊处，那就是加热后，西红柿中的维生素C会受到损失。综合而看，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。*后，西红柿皮中含有大量的番茄红素，在食用时*好不要弃皮不食。

所以如果你缺乏维生素c，那就选择生食的方式，如果你想提高身体抗氧化能力，就选择熟食。(抗氧化作用与抗癌、防癌有很大关系)。你的健康你做主，自己选择吧。小编的意见是生食与熟食交替利用，两手抓两手都要硬。

总而言之，西红柿虽然有各种功效，也是减肥的佳品，但是我们在食用时要之一食用要点，不可在饭点前很久且空腹的状态下吃;如若想要达到减肥效果，可在饭前食用，但也要主要营养搭配;当然还有*后熟吃生吃都有用，且不可一边偏。

投稿作者：孤芳不自赏46

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