椰香木瓜冻,非常喜欢的一款甜点,浓浓的椰香配上香甜的木瓜,既养颜又好吃,造型还很漂亮别致,只要材料齐全,做起来也非常的方便,**的零难度,不但大人孩子都喜欢,就是招待客人也不会丢面子呢。
原料:木瓜1个 椰浆200克 吉利丁2片 调料白砂糖20克
椰香木瓜冻的做法:
1、准备原料,将吉利丁片放在冷水中浸泡5分钟,使吉利丁片泡软;
2、将木瓜洗净,擦干表面,从顶部向下约4厘米处横向切开,露出籽,用长柄勺子将籽全部挖出,挖的时候用勺子尽量将木瓜肉挖平整;
3、奶锅中放入椰浆,小*加热,倒入白砂糖,继续加热,搅拌至糖融化,椰浆刚刚沸腾立刻关*;
4、将泡软的吉利丁片从水中捞出,放入离*的椰浆中,搅拌使吉利丁片融化,将奶锅坐入冷水中隔水降温;
5、将木瓜坐在茶杯中或碗中保持直立,将冷却的椰浆倒入直立的木瓜中,盖上切下的木瓜顶部,放入冰箱中冷藏至椰浆**凝固;
6、约3小时后,至椰浆**凝固后即可取出切块食用。
投稿作者:孤芳不自赏46
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