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金丝枣糕，原是清朝宫廷糕点，曾有**宫廷糕点之美称，是“满汉全席”**糕点之一。传至现在，有史可考，约200余年。金丝枣糕其味香远，入口丝甜，颇能补脾和胃、益气生津;含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素P等营养成分，有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。
制作方法：
原料：
鸡蛋4个、红糖50克、白糖30克、低筋面粉150克、去核小枣100克、色拉油40克、水40克。
制作流程：
1，将枣煮十几分钟，倒入食品料理机，加煮枣的水40克，搅拌成枣泥备用;
2，将色拉油加入枣泥中搅拌均匀;
3，用电动打蛋器将全蛋打发，其间分三次加入红白糖;
4，将枣泥倒入打好的全蛋液中，筛入低筋面粉，拌匀;
5，倒入铺好油纸的烤盘，烤箱预热175°，35分钟。
投稿作者：孤芳不自赏46
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