龙虾可是大部分人的美味和喜好啊,下面就来分享香辣小龙虾的做法,让更多人知道小龙虾的菜系及功效。
香辣小龙虾的制作食材:小龙虾。香辣小龙虾的做法详细步骤
1.龙虾,用盐水搓洗,好除去泥沙,然后滤干。2.在虾背上划出一刀再码味,3.用姜片、葱节(叶子就可以了),料酒,盐码味,码够十分钟。4.等虾码味的时候,就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用5.豆拌酱,当然少不了6.黄瓜切成细条,撒点盐腌一下7.锅里放油,烧到*高油温8.把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长,十几秒就合适。然后捞出,放在盘里。9.锅里留很少的油,烧热,把滤干的黄瓜倒进去炒,不用加调味料。10.炒的时后一定要*大,炒的时间不能长,十几秒就可以。炒久了,黄瓜就不脆了。炒好后,放在碗里备用。11.锅里放油,烧热,然后下豆瓣,炒香后加其他配料.葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒,炒出香味后,倒虾12.炒的当中加入料酒、盐,少量白糖、少量的醋(以吃不出甜味和醋味为准,主要是提味道),加入少量的水(...13.炒好了的虾颜色红亮,黄瓜脆嫩,虾肉细嫩入味,味道香辣。投稿作者:孤芳不自赏46
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