纳豆厚蛋烧好吃吗？纳豆厚蛋烧的做法？

2015.05.11 来源: 互联网大字

厚蛋烧相当于煎蛋，在日本料理中很常见;味道可咸可甜，还可以在蛋液中加入类似于纳豆等材料，做成自己喜爱的口味。

材料：鸡蛋2个、纳豆25克、葱花适量、盐适量

做法：

1、鸡蛋打散，调入适量盐，加入纳豆和葱花搅拌均匀;

2、平底锅用油润一下控出，倒入1/3蛋液铺满锅底，凝固后从锅的一端摺卷起，至锅的另一端;

3、再将1/3蛋液倒入锅里，将空出来的部分铺满，然后重复上面的步骤，将凝固的蛋摺卷起来，至蛋液用完，适当整形后出锅改刀装盘。

PS：如果有专做厚蛋烧的长方形平底锅*好，没有的话普通平底锅也行，但一定是要不粘锅，成卷后将两头修齐整便可。

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