餐饮投资者的致胜法宝(一)

2013.04.25 来源: 互联网大字

餐饮投资者的致胜法宝?随着人们对生活质量的不断提高，“民以食为天”，餐饮业的发展也如雨后春笋一般迅速发展起来。并且更多众多的餐饮模式，众多的餐饮品牌等特点进入多元化的经济市场。那么，在餐饮这个大市场中，餐饮投资者如何才能**，如何*取这块大蛋糕的利润?

餐饮业有着利润高，投资周期短、***，门槛低等优点吸引着无数的的投资者的眼球，餐饮业像一块*大的美味蛋糕等待投资者的食用。众多的投资者也是醉在其中，然后众多的餐饮经营模式，餐饮属性，餐饮品牌也是让投资者备感头痛!对此,笔者根据多年来餐饮现场管理和餐饮管理咨询过程中的感受整理了几点餐饮投资者的致胜法宝，供大家参考!

1.控制你的投资欲望，明确你的投资目标!

正常的投资欲望可以帮助你打破眼前的樊笼，实现**梦想，但一定要在自己实力的基础上，有效整合资源，明确投资目标：在哪里开?开多大的规模店?吸引什么样的客户群等?并为他们提供能满足他们消费需求的产品和服务。应当牢记：你能赢得起但你可能输不起的生意*好不做!不仅仅考虑的是*财，还有你不可丢失的家人、朋友、江湖地位以及你的商业信誉。

2.保持商业警觉，考虑多种可能性!

商业问题的本质就是假想未来，假设前景。你可以设想出各种可能的将来，以应对未知。因为意外是不可避免的，制定坚实而可变的计划，避免不利的后果，降低自身的脆弱性，以此减少自己的事后后悔。对于所作所为，必须三思而后行：既想到直接的后果，又想到间接的后果，还包括连锁影响。就这样就做到了高度的商业警觉。

3.找准商业定位，不要什么人的*都想去*!

细分市场找准自己店铺的商业定位的好处，就是能合理规避商业风险，更有效地满足目标消费者的潜在需求。提供具有个性化、差异化和特色化的环境、产品和服务，形成鲜明店铺个性，留住忠诚消费者。切记，不要什么人的*都想去*，否则什么人的*都*不到。

4.不要前期投资过多，给自己留够底牌!

商业竞争的激烈性不言而喻，不要把自己手里所有的牌全部亮出来，因为牌局随时会中途停止，而商业对手也随时会出新的牌，不到*后关键时刻，*好不要亮出你手里*有分量的牌，*后的赢家才是真正的赢家!

5.慎重选择合作伙伴，打造完美事业团队!

无论是团队，还是个人，很多时候我们都渴望有能够和我们一起联手打天下的黄金搭档，但亲密战友是一定是要经过慎重、慎重再慎重的选择的。慎重是对彼此而言，并非只针对单方。

餐饮投资者的致胜法宝(一)

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