如何制作美味又补脑的美食？

2015.05.08 来源: 互联网大字

高考前考生补脑很重要，考生们吃些什么补脑好呢?下面教考生家长如何制作美味又补脑的美食——百果糕。百果糕黏软油润，馅料多样。

百果糕的主料：糯米600克,稻米250克

辅料：核桃35克,芝麻10克,冬瓜8克,樱桃16克,柑橘12克,白萝卜8克

调料：白砂糖200克,香油10克,花生油100克

百果糕制作步骤：1.将核桃仁用开水涨去皮，放入油锅炸酥，捞起切碎，各种蜜饯切成细粒，熟芝麻研细。

2.将核桃仁、熟芝麻、蜜冬瓜条、蜜樱桃、蜜橘、蜜萝卜放入盆内，加入糖，拌匀成蜜饯糖。

3.糯米、大米放在案板上拌匀，倒入适量水揉匀，分成小块，放入笼内，用旺*蒸熟。

4.将蒸熟的混合粉取出，倒在案板上，稍冷后撒上糖，抹上麻油，反复折叠粘取糖，至糖粘完为止，揉匀，抹上麻油，擀开，卷成长条切块，一层米糕撒一层蜜饯糖，即可食用。

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