香干尖椒炒酱菜怎么做好吃？

2015.05.08 来源: 互联网大字

香干尖椒炒酱菜是一道美食，那你知道这样的地道美食是怎样做出来的吗?怎么做才好吃呢？想学的朋友跟着小编看过来!原料：北京大酱瓜一小块 120克榨菜一块 120克香干一块 120克杭椒 120克葱花 15克姜末 10克鸡粉 2克黄酒 10克香油 5克美极鲜酱油 3克烹调油 20克。

做法：

1、先把酱瓜切丁、榨菜切丁，然后放入清水中浸泡一小时洗净备用。

2、把香干切丁、杭椒切丁备用。

3、锅中放适量油烧热，下入葱姜炝锅。

4、下入葱姜爆香后倒入香干煸炒，把香干炒至微黄再倒入酱瓜和榨菜煸炒，把酱菜的水份炒至蒸发后烹入少许黄酒，再滴入几滴美极鲜酱油炒匀。

5、*后下入青杭椒丁用大*翻炒均匀，炒匀后撒少许鸡粉提鲜，再滴入几滴香油便可出锅。

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