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荔枝做成荔枝肉自然是涂个新鲜的吃法，水果当然是直接吃*有营养，今天就说说荔枝!**给大家的这种荔枝做的云南菜!让杨贵妃如此痴迷的荔枝不仅好吃，营养也确实很好。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;果**有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。
妃子笑是荔枝的一个品种，当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”杨玉环本来也不知道荔枝这一水果的，但是她身边的高力士，却是广东高州人，为了讨好贵妃，于是向她**了家乡的佳果：荔枝。因为这个典故，用来进贡给贵妃的这种荔枝被命名为妃子笑，是荔枝中的上品，味甜汁多，果大而核小，口感**。
荔枝肉的做法
1 把买来的里脊肉清洗干净。先除去连在肉上的筋和膜
2 用刀背在肉上拍几下
3 切成2*3cm左右的薄片
4 放入碗中
5 加入少许盐
6 加入鸡精
7 加入生粉
8 加入料酒
9 抓拌均匀后腌制15分钟
10 荔枝剥好后浸泡在淡盐水里备用
11 热锅后加入花生油，下腌制好的里脊肉片翻炒几下，颜色由红变白就拿出备用
12 不用再加油，直接在锅里加少量水
13 加入料酒
14 一勺白糖
15 一勺白醋
16 少量的盐
17 用生粉勾芡
18 加入刚才炒过的里脊片
19 放入浸泡过的荔枝，搅拌一下，再淋上点花生油，荔枝肉就可以出锅了
投稿作者：孤芳不自赏46
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