顺德椰子双皮奶口感如何

2015.05.08 来源: 互联网大字

顺德椰子双皮奶口感如何?尽管有现代的经营模式，但是大良双皮奶业界有个习惯：“传内不传外”，即家族*有的制作双皮奶的配料、制作方法都是保密的，其传人既是店铺经营者，又是双皮奶制作人。双皮奶的技术原先是“仁信”*有，从不外传。

上世纪80年代中期，一香港电视台慕名前来采访年近70岁的董老太，其中一个环节是演示双皮奶的制作过程。顺德椰子双皮奶口感如何?董老太亲自做起了模特。节目播出后，双皮奶也名声大震，越来越多的商家制作出售。

好在董老太还是“留了一手”，没有将制作双皮奶各种原料的比例透露出去，所以在她看来，她做的双皮奶还是*正宗的。顺德椰子双皮奶口感如何?现在市面上做的比较有名的都是董家的后代。也经常有电话来想开加盟店，但都被董老太**了。

有**说，这种“嫡传”模式会限制双皮奶的发展。顺德椰子双皮奶口感如何?作为一种名小吃，只限于家传，虽说显示其正宗、*特，但另一方面，现在家庭都是*生子女，若他们的后代选择了别的行业，那么正宗的双皮奶会不会失传?若果真如此，这将会断送大良双皮奶的发展前途。

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