爽口云南菜：腊味荷兰豆

2013.04.24 来源: 互联网大字

清明假期，小编有幸偷个懒，去了云南旅行。哇塞，传说中的云南果然风景秀丽，美不胜收，小编我去了都不想回来了!在云南，除了美丽的山川美景这些自然风光，还领略到彩云之南*特的民族魅力，以及美美的吃食。今天3158餐饮网小编就带您走近云南菜中的**之一——腊味荷兰豆。

腊味荷兰豆做法：

1 将葱、姜洗净切成末待用

2 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克，待用

3 将荷兰豆撕去老筋，斜刀切成象眼块

4 腊肠切成0.3厘米厚的片

5 荷兰豆与腊肠用开水氽熟

6 坐勺注油、葱、姜末炝勺，放荷兰豆和腊肠，烹料酒，下盐、味精，颠炒勾芡出勺

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